دجاج بروستد بالخلطة الحارة على طريقة كنتاكي

صابر يافعالطاهي

المكونات

• ١٢٠٠ غرام دجاج، بالجلد والعظم
  1200 غرام
• ٣ ملعقة كبيرة خل
  3 ملعقة كبيرة
• ٢ ملعقة صغيره ملح
  2 ملعقة صغيرة
• ١ كوب ماء
  1 كوب
• ١ كوب دقيق أبيض
  1 كوب
• ١ ملعقة صغيره ملح
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره فلفل أسود
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة كبيرة ثوم بودرة
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة بصل بودرة
  1 ملعقة كبيرة
• ٢ ملعقة صغيره فلفل أحمر حر بودرة
  2 ملعقة صغيرة
• ١ بيضة
  1 بيضة
• ١ كوب حليب سائل
  1 كوب
• زيت نباتي للقلي
  0

الخطوات

1. 1

   ننقع الدجاج فى وعاء مع الخل والملح والماء ونتركه فى الثلاجة لمدة ساعتين على الاقل.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء

   120 دقيقة
2. 2

   نخلط مكونات الخلطة الجافة جيدا معاً.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء

   🍳

   خفاق

   5 دقيقة
3. 3

   نخلط مكونات الخلطة السائلة جيدا معاً.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء

   🍳

   خفاق

   5 دقيقة
4. 4

   نغمس قطع الدجاج اولا فى الخلطة السائلة ثم فى الخلطة الجافة حتى تتغلف بالدقيق تماما نزيل الدقيق الزائد ثم نكرر مرة اخرى ونغمس فى الخلطة السائلة ثم الجافة حتى تنتهى كل كمية الدجاج.

   10 دقيقة
5. 5

   نحمى الزيت فى مقلاة مناسبة ثم نقلي قطع الدجاج لمدة 12-15 دقيقة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبيا تصفى من الزيت وتقدم.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   15 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

صلصة الهولنديزلكل 100غ

الطاقة350 kcal

البروتين2 g

إجمالي الدهون36 g

الكربوهيدرات2 g

إجمالي السكريات1 g

صلصة الهوزينلكل 100غ

الطاقة100 kcal

البروتين2 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات24 g

إجمالي السكريات12 g

الألياف الغذائية1 g

صلصة الجزائريلكل 100غ

الطاقة100 kcal

البروتين1.5 g

إجمالي الدهون5 g

الكربوهيدرات10 g

الألياف الغذائية2 g

إجمالي السكريات3 g

صلصة الخل والزيتلكل 100غ

الطاقة200 kcal

البروتين0.5 g

إجمالي الدهون20 g

الكربوهيدرات5 g

إجمالي السكريات1 g

صلصة الخردللكل 100غ

الطاقة100 kcal

البروتين5 g

إجمالي الدهون7 g

الكربوهيدرات5 g

الألياف الغذائية1 g

إجمالي السكريات2 g

صلصة المحارلكل 100غ

الطاقة70 kcal

البروتين1.5 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات14 g

إجمالي السكريات3 g

الألياف الغذائية0.2 g

الرماد0.1 g

صلصة المشاوةلكل 100غ

الطاقة100 kcal

البروتين1.5 g

إجمالي الدهون5 g

الكربوهيدرات12 g

الألياف الغذائية1 g

إجمالي السكريات3 g

صلصة المايونيزلكل 100غ

الطاقة680 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون75 g

الكربوهيدرات3 g

إجمالي السكريات1 g

صلصة الريحانلكل 100غ

الطاقة70 kcal

البروتين1.5 g

إجمالي الدهون5 g

الكربوهيدرات6 g

إجمالي السكريات3 g

الألياف الغذائية0.5 g

صلصة الطحينةلكل 100غ

الطاقة590 kcal

البروتين17 g

إجمالي الدهون53 g

الكربوهيدرات20 g

الألياف الغذائية9 g

صلصة الوفسترشايرلكل 100غ

الطاقة70 kcal

البروتين0.5 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات14 g

إجمالي السكريات3 g

الملح1.2 g

صلصة بيتزالكل 100غ

الطاقة70 kcal

البروتين1.5 g

إجمالي الدهون2 g

الكربوهيدرات10 g

الألياف الغذائية1 g

إجمالي السكريات3 g

صلصة البولونيزلكل 100غ

الطاقة100 kcal

البروتين2.5 g

إجمالي الدهون4 g

الكربوهيدرات12 g

الألياف الغذائية1 g

إجمالي السكريات6 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية