دجاج بروستد بالخلطة الحارة على طريقة كنتاكي

صابر يافعالطاهي

شارك بتجربة دجاج بروستد مقرمش ولذيذ، محضر بخلطة حارة مستوحاة من طريقة كنتاكي الشهيرة. هذه الوصفة ستأخذك في رحلة نكهات رائعة، حيث يجتمع الطعم الشهي مع القرمشة المميزة، مما يجعل كل قضمة تجربة لا تُنسى. استعد لإبهار عائلتك وأصدقائك بهذا الطبق الشهي الذي سيصبح من الأطباق المفضلة لديهم!

المكونات

• ١٢٠٠ غرام دجاج، بالجلد والعظم
  1200 غرام
• ٣ ملعقة كبيرة خل
  3 ملعقة كبيرة
• ٢ ملعقة صغيره ملح
  2 ملعقة صغيرة
• ١ كوب ماء
  1 كوب
• ١ كوب دقيق أبيض
  1 كوب
• ١ ملعقة صغيره ملح
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره فلفل أسود
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة كبيرة ثوم بودرة
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة بصل بودرة
  1 ملعقة كبيرة
• ٢ ملعقة صغيره فلفل أحمر حر بودرة
  2 ملعقة صغيرة
• ١ بيضة
  1 بيضة
• ١ كوب حليب سائل
  1 كوب
• زيت نباتي للقلي
  0

الخطوات

1. 1

   قم بنقع قطع الدجاج في وعاء مع الخل والملح والماء، واتركها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء

   120 دقيقة
2. 2

   اخلط مكونات الخلطة الجافة جيدًا حتى تتجانس.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء

   🍳

   خفاق

   5 دقيقة
3. 3

   اخلط مكونات الخلطة السائلة جيدًا حتى تمتزج تمامًا.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء

   🍳

   خفاق

   5 دقيقة
4. 4

   اغمس قطع الدجاج أولاً في الخلطة السائلة ثم في الخلطة الجافة حتى تتغلف بالدقيق بالكامل. أزل الدقيق الزائد، ثم كرر العملية مرة أخرى بغمسها في الخلطة السائلة ثم الجافة حتى تنتهي من كل كمية الدجاج.

   10 دقيقة
5. 5

   سخن الزيت في مقلاة مناسبة، ثم اقلي قطع الدجاج لمدة 12-15 دقيقة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبيًا. ثم صفيها من الزيت وقدميها.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   15 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

صلصة الهولنديزلكل 100غ

الطاقة350 kcal

البروتين2 g

إجمالي الدهون36 g

الكربوهيدرات2 g

إجمالي السكريات1 g

صلصة الهوزينلكل 100غ

الطاقة100 kcal

البروتين2 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات24 g

إجمالي السكريات12 g

الألياف الغذائية1 g

صلصة الجزائريلكل 100غ

الطاقة100 kcal

البروتين1.5 g

إجمالي الدهون5 g

الكربوهيدرات10 g

الألياف الغذائية2 g

إجمالي السكريات3 g

صلصة الخل والزيتلكل 100غ

الطاقة200 kcal

البروتين0.5 g

إجمالي الدهون20 g

الكربوهيدرات5 g

إجمالي السكريات1 g

صلصة الخردللكل 100غ

الطاقة100 kcal

البروتين5 g

إجمالي الدهون7 g

الكربوهيدرات5 g

الألياف الغذائية1 g

إجمالي السكريات2 g

صلصة المحارلكل 100غ

الطاقة70 kcal

البروتين1.5 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات14 g

إجمالي السكريات3 g

الألياف الغذائية0.2 g

الرماد0.1 g

صلصة المشاوةلكل 100غ

الطاقة100 kcal

البروتين1.5 g

إجمالي الدهون5 g

الكربوهيدرات12 g

الألياف الغذائية1 g

إجمالي السكريات3 g

صلصة المايونيزلكل 100غ

الطاقة680 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون75 g

الكربوهيدرات3 g

إجمالي السكريات1 g

صلصة الريحانلكل 100غ

الطاقة70 kcal

البروتين1.5 g

إجمالي الدهون5 g

الكربوهيدرات6 g

إجمالي السكريات3 g

الألياف الغذائية0.5 g

صلصة الطحينةلكل 100غ

الطاقة590 kcal

البروتين17 g

إجمالي الدهون53 g

الكربوهيدرات20 g

الألياف الغذائية9 g

صلصة الوفسترشايرلكل 100غ

الطاقة70 kcal

البروتين0.5 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات14 g

إجمالي السكريات3 g

الملح1.2 g

صلصة بيتزالكل 100غ

الطاقة70 kcal

البروتين1.5 g

إجمالي الدهون2 g

الكربوهيدرات10 g

الألياف الغذائية1 g

إجمالي السكريات3 g

صلصة البولونيزلكل 100غ

الطاقة100 kcal

البروتين2.5 g

إجمالي الدهون4 g

الكربوهيدرات12 g

الألياف الغذائية1 g

إجمالي السكريات6 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية