دجاج بروستد بالخلطة الحارة على طريقة كنتاكي

صابر يافعKüchenchef

Zutaten

• ١٢٠٠ غرام دجاج، بالجلد والعظم
  1200 غرام
• ٣ ملعقة كبيرة خل
  3 ملعقة كبيرة
• ٢ ملعقة صغيره ملح
  2 ملعقة صغيرة
• ١ كوب ماء
  1 كوب
• ١ كوب دقيق أبيض
  1 كوب
• ١ ملعقة صغيره ملح
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره فلفل أسود
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة كبيرة ثوم بودرة
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة بصل بودرة
  1 ملعقة كبيرة
• ٢ ملعقة صغيره فلفل أحمر حر بودرة
  2 ملعقة صغيرة
• ١ بيضة
  1 بيضة
• ١ كوب حليب سائل
  1 كوب
• زيت نباتي للقلي
  0

Schritte

1. 1

   ننقع الدجاج فى وعاء مع الخل والملح والماء ونتركه فى الثلاجة لمدة ساعتين على الاقل.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   وعاء

   120 Min
2. 2

   نخلط مكونات الخلطة الجافة جيدا معاً.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   وعاء

   🍳

   خفاق

   5 Min
3. 3

   نخلط مكونات الخلطة السائلة جيدا معاً.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   وعاء

   🍳

   خفاق

   5 Min
4. 4

   نغمس قطع الدجاج اولا فى الخلطة السائلة ثم فى الخلطة الجافة حتى تتغلف بالدقيق تماما نزيل الدقيق الزائد ثم نكرر مرة اخرى ونغمس فى الخلطة السائلة ثم الجافة حتى تنتهى كل كمية الدجاج.

   10 Min
5. 5

   نحمى الزيت فى مقلاة مناسبة ثم نقلي قطع الدجاج لمدة 12-15 دقيقة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبيا تصفى من الزيت وتقدم.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   15 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Hollandaise-Saucepro 100g

Energie350 kcal

Proteine2 g

Gesamtfett36 g

Kohlenhydrate2 g

Gesamtzucker1 g

Hoisin-Saucepro 100g

Energie100 kcal

Proteine2 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate24 g

Gesamtzucker12 g

Ballaststoffe1 g

Algerische Saucepro 100g

Energie100 kcal

Proteine1.5 g

Gesamtfett5 g

Kohlenhydrate10 g

Ballaststoffe2 g

Gesamtzucker3 g

Vinaigrettepro 100g

Energie200 kcal

Proteine0.5 g

Gesamtfett20 g

Kohlenhydrate5 g

Gesamtzucker1 g

Senfsaucepro 100g

Energie100 kcal

Proteine5 g

Gesamtfett7 g

Kohlenhydrate5 g

Ballaststoffe1 g

Gesamtzucker2 g

Austernsaucepro 100g

Energie70 kcal

Proteine1.5 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate14 g

Gesamtzucker3 g

Ballaststoffe0.2 g

Asche0.1 g

Grillsaucepro 100g

Energie100 kcal

Proteine1.5 g

Gesamtfett5 g

Kohlenhydrate12 g

Ballaststoffe1 g

Gesamtzucker3 g

Mayonnaisepro 100g

Energie680 kcal

Proteine1 g

Gesamtfett75 g

Kohlenhydrate3 g

Gesamtzucker1 g

Basilikumsaucepro 100g

Energie70 kcal

Proteine1.5 g

Gesamtfett5 g

Kohlenhydrate6 g

Gesamtzucker3 g

Ballaststoffe0.5 g

Tahini-Saucepro 100g

Energie590 kcal

Proteine17 g

Gesamtfett53 g

Kohlenhydrate20 g

Ballaststoffe9 g

Worcestershire-Saucepro 100g

Energie70 kcal

Proteine0.5 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate14 g

Gesamtzucker3 g

الملح1.2 g

Pizzasoßepro 100g

Energie70 kcal

Proteine1.5 g

Gesamtfett2 g

Kohlenhydrate10 g

Ballaststoffe1 g

Gesamtzucker3 g

Bolognese-Saucepro 100g

Energie100 kcal

Proteine2.5 g

Gesamtfett4 g

Kohlenhydrate12 g

Ballaststoffe1 g

Gesamtzucker6 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags