دجاج بروستد بالخلطة الحارة على طريقة كنتاكي

صابر يافعChef

Ingredients

• ١٢٠٠ غرام دجاج، بالجلد والعظم
  1200 غرام
• ٣ ملعقة كبيرة خل
  3 ملعقة كبيرة
• ٢ ملعقة صغيره ملح
  2 ملعقة صغيرة
• ١ كوب ماء
  1 كوب
• ١ كوب دقيق أبيض
  1 كوب
• ١ ملعقة صغيره ملح
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره فلفل أسود
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة كبيرة ثوم بودرة
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة بصل بودرة
  1 ملعقة كبيرة
• ٢ ملعقة صغيره فلفل أحمر حر بودرة
  2 ملعقة صغيرة
• ١ بيضة
  1 بيضة
• ١ كوب حليب سائل
  1 كوب
• زيت نباتي للقلي
  0

Steps

1. 1

   ننقع الدجاج فى وعاء مع الخل والملح والماء ونتركه فى الثلاجة لمدة ساعتين على الاقل.

   Required Tools:

   🍳

   وعاء

   120 min
2. 2

   نخلط مكونات الخلطة الجافة جيدا معاً.

   Required Tools:

   🍳

   وعاء

   🍳

   خفاق

   5 min
3. 3

   نخلط مكونات الخلطة السائلة جيدا معاً.

   Required Tools:

   🍳

   وعاء

   🍳

   خفاق

   5 min
4. 4

   نغمس قطع الدجاج اولا فى الخلطة السائلة ثم فى الخلطة الجافة حتى تتغلف بالدقيق تماما نزيل الدقيق الزائد ثم نكرر مرة اخرى ونغمس فى الخلطة السائلة ثم الجافة حتى تنتهى كل كمية الدجاج.

   10 min
5. 5

   نحمى الزيت فى مقلاة مناسبة ثم نقلي قطع الدجاج لمدة 12-15 دقيقة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبيا تصفى من الزيت وتقدم.

   Required Tools:

   Frying Pan

   15 min

Nutrition Facts

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Hollandaise sauceper 100g

Energy350 kcal

Protein2 g

Total Fat36 g

Carbohydrate2 g

Total Sugars1 g

Hoisin Sauceper 100g

Energy100 kcal

Protein2 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate24 g

Total Sugars12 g

Dietary Fiber1 g

Algerian Sauceper 100g

Energy100 kcal

Protein1.5 g

Total Fat5 g

Carbohydrate10 g

Dietary Fiber2 g

Total Sugars3 g

Vinaigretteper 100g

Energy200 kcal

Protein0.5 g

Total Fat20 g

Carbohydrate5 g

Total Sugars1 g

Mustard Sauceper 100g

Energy100 kcal

Protein5 g

Total Fat7 g

Carbohydrate5 g

Dietary Fiber1 g

Total Sugars2 g

Oyster Sauceper 100g

Energy70 kcal

Protein1.5 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate14 g

Total Sugars3 g

Dietary Fiber0.2 g

Ash0.1 g

Grill Sauceper 100g

Energy100 kcal

Protein1.5 g

Total Fat5 g

Carbohydrate12 g

Dietary Fiber1 g

Total Sugars3 g

Mayonnaiseper 100g

Energy680 kcal

Protein1 g

Total Fat75 g

Carbohydrate3 g

Total Sugars1 g

Basil Sauceper 100g

Energy70 kcal

Protein1.5 g

Total Fat5 g

Carbohydrate6 g

Total Sugars3 g

Dietary Fiber0.5 g

Tahini Sauceper 100g

Energy590 kcal

Protein17 g

Total Fat53 g

Carbohydrate20 g

Dietary Fiber9 g

Worcestershire Sauceper 100g

Energy70 kcal

Protein0.5 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate14 g

Total Sugars3 g

الملح1.2 g

Pizza Sauceper 100g

Energy70 kcal

Protein1.5 g

Total Fat2 g

Carbohydrate10 g

Dietary Fiber1 g

Total Sugars3 g

Bolognese Sauceper 100g

Energy100 kcal

Protein2.5 g

Total Fat4 g

Carbohydrate12 g

Dietary Fiber1 g

Total Sugars6 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags