دجاج بروستد بالخلطة الحارة على طريقة كنتاكي

صابر يافعKuhar

Sastojci

• ١٢٠٠ غرام دجاج، بالجلد والعظم
  1200 غرام
• ٣ ملعقة كبيرة خل
  3 ملعقة كبيرة
• ٢ ملعقة صغيره ملح
  2 ملعقة صغيرة
• ١ كوب ماء
  1 كوب
• ١ كوب دقيق أبيض
  1 كوب
• ١ ملعقة صغيره ملح
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره فلفل أسود
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة كبيرة ثوم بودرة
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة بصل بودرة
  1 ملعقة كبيرة
• ٢ ملعقة صغيره فلفل أحمر حر بودرة
  2 ملعقة صغيرة
• ١ بيضة
  1 بيضة
• ١ كوب حليب سائل
  1 كوب
• زيت نباتي للقلي
  0

Koraci

1. 1

   ننقع الدجاج فى وعاء مع الخل والملح والماء ونتركه فى الثلاجة لمدة ساعتين على الاقل.

   Potreban pribor:

   🍳

   وعاء

   120 min
2. 2

   نخلط مكونات الخلطة الجافة جيدا معاً.

   Potreban pribor:

   🍳

   وعاء

   🍳

   خفاق

   5 min
3. 3

   نخلط مكونات الخلطة السائلة جيدا معاً.

   Potreban pribor:

   🍳

   وعاء

   🍳

   خفاق

   5 min
4. 4

   نغمس قطع الدجاج اولا فى الخلطة السائلة ثم فى الخلطة الجافة حتى تتغلف بالدقيق تماما نزيل الدقيق الزائد ثم نكرر مرة اخرى ونغمس فى الخلطة السائلة ثم الجافة حتى تنتهى كل كمية الدجاج.

   10 min
5. 5

   نحمى الزيت فى مقلاة مناسبة ثم نقلي قطع الدجاج لمدة 12-15 دقيقة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبيا تصفى من الزيت وتقدم.

   Potreban pribor:

   Tiganj

   15 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Hollandaise umakna 100g

Energija350 kcal

Proteini2 g

Ukupno masti36 g

Ugljikohidrati2 g

Ukupno šećera1 g

Hoisin umakna 100g

Energija100 kcal

Proteini2 g

Ukupno masti0.5 g

Ugljikohidrati24 g

Ukupno šećera12 g

Dijetalna vlakna1 g

Alžirski umakna 100g

Energija100 kcal

Proteini1.5 g

Ukupno masti5 g

Ugljikohidrati10 g

Dijetalna vlakna2 g

Ukupno šećera3 g

Vinaigrettena 100g

Energija200 kcal

Proteini0.5 g

Ukupno masti20 g

Ugljikohidrati5 g

Ukupno šećera1 g

Umak od senfana 100g

Energija100 kcal

Proteini5 g

Ukupno masti7 g

Ugljikohidrati5 g

Dijetalna vlakna1 g

Ukupno šećera2 g

Umak od kamenicana 100g

Energija70 kcal

Proteini1.5 g

Ukupno masti0.5 g

Ugljikohidrati14 g

Ukupno šećera3 g

Dijetalna vlakna0.2 g

Pepeo0.1 g

Umak za roštiljna 100g

Energija100 kcal

Proteini1.5 g

Ukupno masti5 g

Ugljikohidrati12 g

Dijetalna vlakna1 g

Ukupno šećera3 g

Majonezana 100g

Energija680 kcal

Proteini1 g

Ukupno masti75 g

Ugljikohidrati3 g

Ukupno šećera1 g

Umak od bosiljkana 100g

Energija70 kcal

Proteini1.5 g

Ukupno masti5 g

Ugljikohidrati6 g

Ukupno šećera3 g

Dijetalna vlakna0.5 g

Umak od tahinijana 100g

Energija590 kcal

Proteini17 g

Ukupno masti53 g

Ugljikohidrati20 g

Dijetalna vlakna9 g

Worcestershire umakna 100g

Energija70 kcal

Proteini0.5 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati14 g

Ukupno šećera3 g

الملح1.2 g

Umak za pizzuna 100g

Energija70 kcal

Proteini1.5 g

Ukupno masti2 g

Ugljikohidrati10 g

Dijetalna vlakna1 g

Ukupno šećera3 g

Bolognese umakna 100g

Energija100 kcal

Proteini2.5 g

Ukupno masti4 g

Ugljikohidrati12 g

Dijetalna vlakna1 g

Ukupno šećera6 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake