دجاج بروستد بالخلطة الحارة على طريقة كنتاكي

صابر يافعChef

Ingrediënten

• ١٢٠٠ غرام دجاج، بالجلد والعظم
  1200 غرام
• ٣ ملعقة كبيرة خل
  3 ملعقة كبيرة
• ٢ ملعقة صغيره ملح
  2 ملعقة صغيرة
• ١ كوب ماء
  1 كوب
• ١ كوب دقيق أبيض
  1 كوب
• ١ ملعقة صغيره ملح
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره فلفل أسود
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة كبيرة ثوم بودرة
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة بصل بودرة
  1 ملعقة كبيرة
• ٢ ملعقة صغيره فلفل أحمر حر بودرة
  2 ملعقة صغيرة
• ١ بيضة
  1 بيضة
• ١ كوب حليب سائل
  1 كوب
• زيت نباتي للقلي
  0

Stappen

1. 1

   ننقع الدجاج فى وعاء مع الخل والملح والماء ونتركه فى الثلاجة لمدة ساعتين على الاقل.

   Benodigde hulpmiddelen:

   🍳

   وعاء

   120 min
2. 2

   نخلط مكونات الخلطة الجافة جيدا معاً.

   Benodigde hulpmiddelen:

   🍳

   وعاء

   🍳

   خفاق

   5 min
3. 3

   نخلط مكونات الخلطة السائلة جيدا معاً.

   Benodigde hulpmiddelen:

   🍳

   وعاء

   🍳

   خفاق

   5 min
4. 4

   نغمس قطع الدجاج اولا فى الخلطة السائلة ثم فى الخلطة الجافة حتى تتغلف بالدقيق تماما نزيل الدقيق الزائد ثم نكرر مرة اخرى ونغمس فى الخلطة السائلة ثم الجافة حتى تنتهى كل كمية الدجاج.

   10 min
5. 5

   نحمى الزيت فى مقلاة مناسبة ثم نقلي قطع الدجاج لمدة 12-15 دقيقة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبيا تصفى من الزيت وتقدم.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Koekenpan

   15 min

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Hollandaise sausper 100g

Energy350 kcal

Protein2 g

Total Fat36 g

Carbohydrate2 g

Total Sugars1 g

Hoisinsausper 100g

Energy100 kcal

Protein2 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate24 g

Total Sugars12 g

Dietary Fiber1 g

Algerijnse Sausper 100g

Energy100 kcal

Protein1.5 g

Total Fat5 g

Carbohydrate10 g

Dietary Fiber2 g

Total Sugars3 g

Vinaigretteper 100g

Energy200 kcal

Protein0.5 g

Total Fat20 g

Carbohydrate5 g

Total Sugars1 g

Mosterdsausper 100g

Energy100 kcal

Protein5 g

Total Fat7 g

Carbohydrate5 g

Dietary Fiber1 g

Total Sugars2 g

Oestersausper 100g

Energy70 kcal

Protein1.5 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate14 g

Total Sugars3 g

Dietary Fiber0.2 g

Ash0.1 g

Grillsausper 100g

Energy100 kcal

Protein1.5 g

Total Fat5 g

Carbohydrate12 g

Dietary Fiber1 g

Total Sugars3 g

Mayonaiseper 100g

Energy680 kcal

Protein1 g

Total Fat75 g

Carbohydrate3 g

Total Sugars1 g

Basilicumsausper 100g

Energy70 kcal

Protein1.5 g

Total Fat5 g

Carbohydrate6 g

Total Sugars3 g

Dietary Fiber0.5 g

Tahini-sausper 100g

Energy590 kcal

Protein17 g

Total Fat53 g

Carbohydrate20 g

Dietary Fiber9 g

Worcestersausper 100g

Energy70 kcal

Protein0.5 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate14 g

Total Sugars3 g

الملح1.2 g

Pizzasausper 100g

Energy70 kcal

Protein1.5 g

Total Fat2 g

Carbohydrate10 g

Dietary Fiber1 g

Total Sugars3 g

Bolognesesausper 100g

Energy100 kcal

Protein2.5 g

Total Fat4 g

Carbohydrate12 g

Dietary Fiber1 g

Total Sugars6 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

Dieetkenmerken & Tags