دجاج بروستد بالخلطة الحارة على طريقة كنتاكي

صابر يافعKokk

Ingredienser

• ١٢٠٠ غرام دجاج، بالجلد والعظم
  1200 غرام
• ٣ ملعقة كبيرة خل
  3 ملعقة كبيرة
• ٢ ملعقة صغيره ملح
  2 ملعقة صغيرة
• ١ كوب ماء
  1 كوب
• ١ كوب دقيق أبيض
  1 كوب
• ١ ملعقة صغيره ملح
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره فلفل أسود
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة كبيرة ثوم بودرة
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة بصل بودرة
  1 ملعقة كبيرة
• ٢ ملعقة صغيره فلفل أحمر حر بودرة
  2 ملعقة صغيرة
• ١ بيضة
  1 بيضة
• ١ كوب حليب سائل
  1 كوب
• زيت نباتي للقلي
  0

Trinn

1. 1

   ننقع الدجاج فى وعاء مع الخل والملح والماء ونتركه فى الثلاجة لمدة ساعتين على الاقل.

   Nødvendig utstyr:

   🍳

   وعاء

   120 min
2. 2

   نخلط مكونات الخلطة الجافة جيدا معاً.

   Nødvendig utstyr:

   🍳

   وعاء

   🍳

   خفاق

   5 min
3. 3

   نخلط مكونات الخلطة السائلة جيدا معاً.

   Nødvendig utstyr:

   🍳

   وعاء

   🍳

   خفاق

   5 min
4. 4

   نغمس قطع الدجاج اولا فى الخلطة السائلة ثم فى الخلطة الجافة حتى تتغلف بالدقيق تماما نزيل الدقيق الزائد ثم نكرر مرة اخرى ونغمس فى الخلطة السائلة ثم الجافة حتى تنتهى كل كمية الدجاج.

   10 min
5. 5

   نحمى الزيت فى مقلاة مناسبة ثم نقلي قطع الدجاج لمدة 12-15 دقيقة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبيا تصفى من الزيت وتقدم.

   Nødvendig utstyr:

   Stekepanne

   15 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Hollandaise sausper 100g

Energi350 kcal

Protein2 g

Total fett36 g

Karbohydrat2 g

Sukkerarter totalt1 g

Hoisin-sausper 100g

Energi100 kcal

Protein2 g

Total fett0.5 g

Karbohydrat24 g

Sukkerarter totalt12 g

Kostfiber1 g

Algerisk sausper 100g

Energi100 kcal

Protein1.5 g

Total fett5 g

Karbohydrat10 g

Kostfiber2 g

Sukkerarter totalt3 g

Vinaigretteper 100g

Energi200 kcal

Protein0.5 g

Total fett20 g

Karbohydrat5 g

Sukkerarter totalt1 g

Senep sausper 100g

Energi100 kcal

Protein5 g

Total fett7 g

Karbohydrat5 g

Kostfiber1 g

Sukkerarter totalt2 g

Østersausper 100g

Energi70 kcal

Protein1.5 g

Total fett0.5 g

Karbohydrat14 g

Sukkerarter totalt3 g

Kostfiber0.2 g

Aske0.1 g

Grillsausper 100g

Energi100 kcal

Protein1.5 g

Total fett5 g

Karbohydrat12 g

Kostfiber1 g

Sukkerarter totalt3 g

Majonesper 100g

Energi680 kcal

Protein1 g

Total fett75 g

Karbohydrat3 g

Sukkerarter totalt1 g

Basilikumsausper 100g

Energi70 kcal

Protein1.5 g

Total fett5 g

Karbohydrat6 g

Sukkerarter totalt3 g

Kostfiber0.5 g

Tahinisausper 100g

Energi590 kcal

Protein17 g

Total fett53 g

Karbohydrat20 g

Kostfiber9 g

Worcestershire-sausper 100g

Energi70 kcal

Protein0.5 g

Total fett0.1 g

Karbohydrat14 g

Sukkerarter totalt3 g

الملح1.2 g

Pizzasausper 100g

Energi70 kcal

Protein1.5 g

Total fett2 g

Karbohydrat10 g

Kostfiber1 g

Sukkerarter totalt3 g

Bolognesesausper 100g

Energi100 kcal

Protein2.5 g

Total fett4 g

Karbohydrat12 g

Kostfiber1 g

Sukkerarter totalt6 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger