دجاج بروستد بالخلطة الحارة على طريقة كنتاكي

صابر يافعKock

Ingredienser

• ١٢٠٠ غرام دجاج، بالجلد والعظم
  1200 غرام
• ٣ ملعقة كبيرة خل
  3 ملعقة كبيرة
• ٢ ملعقة صغيره ملح
  2 ملعقة صغيرة
• ١ كوب ماء
  1 كوب
• ١ كوب دقيق أبيض
  1 كوب
• ١ ملعقة صغيره ملح
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره فلفل أسود
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة كبيرة ثوم بودرة
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة بصل بودرة
  1 ملعقة كبيرة
• ٢ ملعقة صغيره فلفل أحمر حر بودرة
  2 ملعقة صغيرة
• ١ بيضة
  1 بيضة
• ١ كوب حليب سائل
  1 كوب
• زيت نباتي للقلي
  0

Steg

1. 1

   ننقع الدجاج فى وعاء مع الخل والملح والماء ونتركه فى الثلاجة لمدة ساعتين على الاقل.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   وعاء

   120 min
2. 2

   نخلط مكونات الخلطة الجافة جيدا معاً.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   وعاء

   🍳

   خفاق

   5 min
3. 3

   نخلط مكونات الخلطة السائلة جيدا معاً.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   وعاء

   🍳

   خفاق

   5 min
4. 4

   نغمس قطع الدجاج اولا فى الخلطة السائلة ثم فى الخلطة الجافة حتى تتغلف بالدقيق تماما نزيل الدقيق الزائد ثم نكرر مرة اخرى ونغمس فى الخلطة السائلة ثم الجافة حتى تنتهى كل كمية الدجاج.

   10 min
5. 5

   نحمى الزيت فى مقلاة مناسبة ثم نقلي قطع الدجاج لمدة 12-15 دقيقة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبيا تصفى من الزيت وتقدم.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   15 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Hollandaise-såsper 100g

Energi350 kcal

Protein2 g

Total fett36 g

Kolhydrater2 g

Totalt socker1 g

Hoisinsåsper 100g

Energi100 kcal

Protein2 g

Total fett0.5 g

Kolhydrater24 g

Totalt socker12 g

Kostfiber1 g

Algerisk såsper 100g

Energi100 kcal

Protein1.5 g

Total fett5 g

Kolhydrater10 g

Kostfiber2 g

Totalt socker3 g

Vinägrettper 100g

Energi200 kcal

Protein0.5 g

Total fett20 g

Kolhydrater5 g

Totalt socker1 g

Senapssåsper 100g

Energi100 kcal

Protein5 g

Total fett7 g

Kolhydrater5 g

Kostfiber1 g

Totalt socker2 g

Ostronsåsper 100g

Energi70 kcal

Protein1.5 g

Total fett0.5 g

Kolhydrater14 g

Totalt socker3 g

Kostfiber0.2 g

Aska0.1 g

Grillsåsper 100g

Energi100 kcal

Protein1.5 g

Total fett5 g

Kolhydrater12 g

Kostfiber1 g

Totalt socker3 g

Majonnäsper 100g

Energi680 kcal

Protein1 g

Total fett75 g

Kolhydrater3 g

Totalt socker1 g

Basilikasåsper 100g

Energi70 kcal

Protein1.5 g

Total fett5 g

Kolhydrater6 g

Totalt socker3 g

Kostfiber0.5 g

Tahinisåsper 100g

Energi590 kcal

Protein17 g

Total fett53 g

Kolhydrater20 g

Kostfiber9 g

Worcestershiresåsper 100g

Energi70 kcal

Protein0.5 g

Total fett0.1 g

Kolhydrater14 g

Totalt socker3 g

الملح1.2 g

Pizzasåsper 100g

Energi70 kcal

Protein1.5 g

Total fett2 g

Kolhydrater10 g

Kostfiber1 g

Totalt socker3 g

Bolognesesåsper 100g

Energi100 kcal

Protein2.5 g

Total fett4 g

Kolhydrater12 g

Kostfiber1 g

Totalt socker6 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar