دجاج مع الأرز الاحمر

Ibrahim Al-Husseiniالطاهي

المكونات

• دجاجة متوسطة الحجم مقطعة الى اربع قطع
  1 دجاجة
• أرز
  2 كوب
• قرفة
  0.5 ملعقة صغيرة
• كاري
  0.5 ملعقة صغيرة
• بهارات
  0.5 ملعقة صغيرة
• صلصة الطماطم
  3 ملعقة كبيرة
• زيت
  2 ملعقة كبيرة
• ماء
  3 كوب
• ملح
  0.5 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   يسلق الدجاج في الماء، يضاف اليه البهار والملح.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   طنجرة

   10 دقيقة
2. 2

   عند النضج تخرج قطع الدجاج وتصفى من المرق، يضاف الزيت في الطنجرة وتوضع صلصة الطماطم على الزيت حتى نشتم رائحة الصلصة مع الزيت، نضيف مرق الدجاج نفسه الذي سبق ان سلقنا فيه الدجاج ونخلط جيدا حتى يصبح لون المرق احمر.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   طنجرة

   10 دقيقة
3. 3

   نضع الرز على المرق ونتبع نفس الطريقة العادية لطبخ الرز.

   10 دقيقة
4. 4

   ناخذ قطع الدجاج الذي سلقناه مسبقاً، نقليه في الزيت او نحمره في الفرن.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة
5. 5

   يقدم الرز في طبق كبير وترص عليه قطع الدجاج المحمر.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

أرزلكل 100غ

الطاقة130 kcal

البروتين2.7 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات28.2 g

الألياف الغذائية0.4 g

إجمالي السكريات0.1 g

قرفةلكل 100غ

الطاقة247 kcal

البروتين4 g

إجمالي الدهون1.2 g

الكربوهيدرات81 g

الألياف الغذائية53 g

إجمالي السكريات2.2 g

كاريلكل 100غ

الطاقة325 kcal

البروتين12 g

إجمالي الدهون9 g

الكربوهيدرات65 g

الألياف الغذائية25 g

إجمالي السكريات3 g

بهاراتلكل 100غ

الطاقة350 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون15 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية25 g

صلصة الطماطملكل 100غ

الطاقة70 kcal

البروتين1.5 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات14 g

إجمالي السكريات3 g

الألياف الغذائية1 g

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية