دجاج مع الفطر

Hala Al-Nasserالطاهي

المكونات

• فيليه صدر دجاج
  0.5 كيلوغرام
• فطر طازجة
  0.5 كيلوغرام
• بطاطا
  3 حبة
• فلفل أخضر
  1 حبة
• بصلة صغيرة
  1 حبة
• فص ثوم
  2 فص
• بهارات الدجاج
  1 ملعقة صغيرة
• ملح
  1.5 ملعقة صغيرة
• زيت ذرة
  4 ملعقة كبيرة
• طماطم، مفرومة
  2 حبة

الخطوات

1. 1

   يسلق صدر الدجاج.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   30 دقيقة
2. 2

   تقطع البصلة إلى شرائح وتقلى في الزيت، يضاف الثوم المقطع ثم الفطر والملح، تغطى القدر حتى يذبل الفطر ويستوي.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   سكين

   لوح تقطيع

   30 دقيقة
3. 3

   تضاف شرائح البطاطا على القدر ويغطى من جديد حوالي 5 دقايق.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
4. 4

   يقطع الدجاج إلى شرائح بعد سلقه ويضاف مع البهار وشرائح الفلفل والبندورة على القدر ويترك على النار حتى تذوب البندورة.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   سكين

   لوح تقطيع

   30 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

فيليه صدر دجاجلكل 100غ

الطاقة165 kcal

البروتين31 g

إجمالي الدهون3.6 g

بطاطالكل 100غ

الطاقة77 kcal

البروتين2.02 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات17.58 g

الألياف الغذائية2.2 g

إجمالي السكريات0.82 g

الماء79.25 g

فلفل أخضرلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

بهارات الدجاجلكل 100غ

الطاقة350 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون15 g

الكربوهيدرات50 g

الألياف الغذائية5 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

زيت ذرةلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

الدهون المشبعة13.5 g

الدهون الأحادية غير المشبعة24 g

الدهون المتعددة غير المشبعة57 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية