دجاج مع الفطر

Hala Al-NasserShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Fileto gjoksi pule
  0.5 كيلوغرام
• فطر طازجة
  0.5 كيلوغرام
• Patate
  3 حبة
• Piper i Gjelbër
  1 حبة
• بصلة صغيرة
  1 حبة
• فص ثوم
  2 فص
• Erëza pule
  1 ملعقة صغيرة
• Kripë
  1.5 ملعقة صغيرة
• Vaj misri
  4 ملعقة كبيرة
• طماطم، مفرومة
  2 حبة

Hapat

1. 1

   يسلق صدر الدجاج.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   30 min
2. 2

   تقطع البصلة إلى شرائح وتقلى في الزيت، يضاف الثوم المقطع ثم الفطر والملح، تغطى القدر حتى يذبل الفطر ويستوي.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   Thikë

   Tabaka e prerjes

   30 min
3. 3

   تضاف شرائح البطاطا على القدر ويغطى من جديد حوالي 5 دقايق.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   5 min
4. 4

   يقطع الدجاج إلى شرائح بعد سلقه ويضاف مع البهار وشرائح الفلفل والبندورة على القدر ويترك على النار حتى تذوب البندورة.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   Thikë

   Tabaka e prerjes

   30 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Fileto gjoksi pulepër 100g

Energjia165 kcal

Proteina31 g

Yndyra totale3.6 g

Patatepër 100g

Energjia77 kcal

Proteina2.02 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate17.58 g

Fibrat dietetike2.2 g

Sheqernat totale0.82 g

Uji79.25 g

Piper i Gjelbërpër 100g

Energjia20 kcal

Proteina1 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate4.7 g

Sheqernat totale2 g

Fibrat dietetike1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Erëza pulepër 100g

Energjia350 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale15 g

Karbohidrate50 g

Fibrat dietetike5 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

Vaj misripër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Yndyrna të ngopura13.5 g

Yndyrna monotë pangopura24 g

Yndyrna politë pangopura57 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat