Chicken with Vegetables in a Thermal Bag

Rania Al-ZaabiCocinero

Ingredientes

• Chicken, cleaned and uncut
  1300 grams
• Vinagre blanco
  2 tablespoons
• Jugo de limón
  1 piece
• Aceite de oliva
  1 tablespoon
• Basil, finely chopped
  1 tablespoon
• Ajo Machacado
  2 cloves
• Ralladura de limón
  1 teaspoon
• Salt and black pepper
  0
• Canela
  0.5 teaspoon
• Jengibre en polvo
  0.5 teaspoon
• Cardamomo molido
  0.3 teaspoon
• Pasta de pimiento
  1 teaspoon
• Pasta de tomate
  0.5 teaspoon
• Mushrooms, whole
  1 can
• Large onion, quartered
  2 pieces
• Ajo
  8 cloves
• Carrots, cut into large pieces
  3 pieces
• Medium potatoes, cut into large pieces
  5 pieces
• Honey, to brush the chicken when browning (optional)
  1 tablespoon
• Flour, for the thermal bag
  1 tablespoon

Pasos

1. 1

   Soak the chicken in the marinade for at least four hours.

   Herramientas necesarias:

   Tazón para mezclar

   240 minutos
2. 2

   Put a tablespoon of flour in the bag and shake well, then discard the excess flour.

   5 minutos
3. 3

   Place the chicken with the vegetables and the marinade in the thermal bag, seal it as instructed, and poke several holes with a knife.

   5 minutos
4. 4

   Place the bag in a tray and in the oven for one and a half to two hours on the bottom rack at a temperature of 400 to 420 Fahrenheit.

   Herramientas necesarias:

   Horno

   Bandeja

   120 minutos
5. 5

   Then open the bag, take a little of the broth and mix it with a tablespoon of honey, brush the surface of the chicken, and brown it with the vegetables. Serve with pickles or yogurt.

   5 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Vinagre blancopor 100g

Energía21 kcal

Carbohidratos0.93 g

Jugo de limónpor 100g

Energía20 kcal

Proteínas0.1 g

Carbohidratos5 g

Azúcares totales1 g

Agua94 g

Aceite de olivapor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Ajo Machacadopor 100g

Energía149 kcal

Proteínas6.36 g

Grasa total0.5 g

Carbohidratos33.06 g

Fibra dietética2.1 g

Azúcares totales1 g

Ralladura de limónpor 100g

Energía30 kcal

Proteínas1 g

Grasa total0.3 g

Carbohidratos10 g

Fibra dietética3 g

Azúcares totales2 g

Canelapor 100g

Energía247 kcal

Proteínas4 g

Grasa total1.2 g

Carbohidratos81 g

Fibra dietética53 g

Azúcares totales2.2 g

Jengibre en polvopor 100g

Energía80 kcal

Proteínas1.8 g

Grasa total0.4 g

Carbohidratos18 g

Fibra dietética4 g

Azúcares totales0.9 g

Cardamomo molidopor 100g

Energía311 kcal

Proteínas10.8 g

Grasa total6.7 g

Carbohidratos68.5 g

Fibra dietética28 g

Azúcares totales0.6 g

Pasta de pimientopor 100g

Energía20 kcal

Proteínas1 g

Grasa total0.2 g

Carbohidratos4.7 g

Azúcares totales2 g

Fibra dietética1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Pasta de tomatepor 100g

Energía100 kcal

Proteínas1.5 g

Grasa total0.5 g

Carbohidratos24 g

Azúcares totales20 g

Fibra dietética2 g

Ajopor 100g

Energía100 kcal

Proteínas2 g

Grasa total1 g

Carbohidratos20 g

Fibra dietética5 g

Azúcares totales3 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas