Chicken with Vegetables in a Thermal Bag

Rania Al-ZaabiШеф-повар

Ингредиенты

• Chicken, cleaned and uncut
  1300 grams
• Белый уксус
  2 tablespoons
• Лимонный сок
  1 piece
• Оливковое масло
  1 tablespoon
• Basil, finely chopped
  1 tablespoon
• Раздавленный Чеснок
  2 cloves
• Цедра лимона
  1 teaspoon
• Salt and black pepper
  0
• Корица
  0.5 teaspoon
• Молотый имбирь
  0.5 teaspoon
• Молотый кардамон
  0.3 teaspoon
• Паста из перца
  1 teaspoon
• Томатная паста
  0.5 teaspoon
• Mushrooms, whole
  1 can
• Large onion, quartered
  2 pieces
• Чеснок
  8 cloves
• Carrots, cut into large pieces
  3 pieces
• Medium potatoes, cut into large pieces
  5 pieces
• Honey, to brush the chicken when browning (optional)
  1 tablespoon
• Flour, for the thermal bag
  1 tablespoon

Шаги

1. 1

   Soak the chicken in the marinade for at least four hours.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   240 мин.
2. 2

   Put a tablespoon of flour in the bag and shake well, then discard the excess flour.

   5 мин.
3. 3

   Place the chicken with the vegetables and the marinade in the thermal bag, seal it as instructed, and poke several holes with a knife.

   5 мин.
4. 4

   Place the bag in a tray and in the oven for one and a half to two hours on the bottom rack at a temperature of 400 to 420 Fahrenheit.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   Поднос

   120 мин.
5. 5

   Then open the bag, take a little of the broth and mix it with a tablespoon of honey, brush the surface of the chicken, and brown it with the vegetables. Serve with pickles or yogurt.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Белый уксусна 100 г

Энергетическая ценность21 kcal

Углеводы0.93 g

Лимонный сокна 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки0.1 g

Углеводы5 g

Всего сахаров1 g

Вода94 g

Оливковое маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Раздавленный Чеснокна 100 г

Энергетическая ценность149 kcal

Белки6.36 g

Всего жиров0.5 g

Углеводы33.06 g

Пищевые волокна2.1 g

Всего сахаров1 g

Цедра лимонана 100 г

Энергетическая ценность30 kcal

Белки1 g

Всего жиров0.3 g

Углеводы10 g

Пищевые волокна3 g

Всего сахаров2 g

Корицана 100 г

Энергетическая ценность247 kcal

Белки4 g

Всего жиров1.2 g

Углеводы81 g

Пищевые волокна53 g

Всего сахаров2.2 g

Молотый имбирьна 100 г

Энергетическая ценность80 kcal

Белки1.8 g

Всего жиров0.4 g

Углеводы18 g

Пищевые волокна4 g

Всего сахаров0.9 g

Молотый кардамонна 100 г

Энергетическая ценность311 kcal

Белки10.8 g

Всего жиров6.7 g

Углеводы68.5 g

Пищевые волокна28 g

Всего сахаров0.6 g

Паста из перцана 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки1 g

Всего жиров0.2 g

Углеводы4.7 g

Всего сахаров2 g

Пищевые волокна1.5 g

Витамин C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Томатная пастана 100 г

Энергетическая ценность100 kcal

Белки1.5 g

Всего жиров0.5 g

Углеводы24 g

Всего сахаров20 g

Пищевые волокна2 g

Чеснокна 100 г

Энергетическая ценность100 kcal

Белки2 g

Всего жиров1 g

Углеводы20 g

Пищевые волокна5 g

Всего сахаров3 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги