دجاج مقلي مقرمش

Zainab Al-Zaabiالطاهي

جرب بمذاق الدجاج المقلي المقرمش الذي يجمع بين التتبيلة الشهية والمكونات الطازجة. مع كل قضمة، ستشعر بالقرمشة اللذيذة والنكهات الغنية التي تجعل من هذا الطبق الخيار المثالي لتقديمه مع البطاطس المقلية أو المشوية. دعونا نبدأ رحلة الطهي معاً!

المكونات

• دجاجة كاملة بالجلد
  1 دجاجة
• لبن زبادي
  1 كوب
• بيضة
  1 حبة
• دقيق
  1 كوب
• زيت نباتي للقلي
  2 كوب
• خل
  0.5 كوب
• بهارات حسب الرغبة
  0
• ملح حسب الذوق
  0

الخطوات

1. 1

   قم بتقطيع الدجاجة إلى 8 قطع، ثم اغسلها جيداً بالماء مع الملح والخل.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
2. 2

   لتحضير التتبيلة، اخفق البيضة في وعاء، ثم أضف الزبادي والملح والبهارات واخلطهم جيداً.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
3. 3

   انقع قطع الدجاج في التتبيلة، ثم ضعها في البراد لأطول فترة ممكنة.

   120 دقيقة
4. 4

   عند الحاجة، أخرج قطع الدجاج من البراد واغمسها في الدقيق.

   5 دقيقة
5. 5

   قم بقلي قطع الدجاج في الزيت على نار قوية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

لبن زباديلكل 100غ

الطاقة59 kcal

البروتين3.5 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات4.7 g

الماء91 g

بيضةلكل 100غ

الطاقة155 kcal

البروتين12.6 g

إجمالي الدهون10.6 g

الكربوهيدرات1.1 g

إجمالي السكريات1.1 g

فيتامين د2.1 mcg

السيلينيوم30.8 mcg

فيتامين ب121 mcg

دقيقلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.33 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.31 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

خللكل 100غ

الطاقة21 kcal

الكربوهيدرات0.93 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية