دجاج مقلي مقرمش

Zainab Al-ZaabiKüchenchef

Zutaten

• دجاجة كاملة بالجلد
  1 دجاجة
• Joghurt
  1 كوب
• Ei
  1 حبة
• Mehl
  1 كوب
• زيت نباتي للقلي
  2 كوب
• Essig
  0.5 كوب
• بهارات حسب الرغبة
  0
• ملح حسب الذوق
  0

Schritte

1. 1

   تقطع الدجاجة الى 8 قطع وتغسل بالماء والملح والخل.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
2. 2

   لتحضير التتبيلة، تخفق البيضة في وعاء. يضاف إليها الزبادي والملح والبهارات ويخفقوا جيداً.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
3. 3

   تنقع قطع الدجاج في التتبيلة وتوضع في البراد لأطول مدة ممكنة.

   120 Min
4. 4

   تخرج قطع الدجاج من البراد عند الحاجة وتغمس في الدقيق.

   5 Min
5. 5

   تقلى قطع الدجاج في الزيت على نار قوية.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   10 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Joghurtpro 100g

Energie59 kcal

Proteine3.5 g

Gesamtfett3.3 g

Kohlenhydrate4.7 g

Gesamtzucker4.7 g

Wasser91 g

Eipro 100g

Energie155 kcal

Proteine12.6 g

Gesamtfett10.6 g

Kohlenhydrate1.1 g

Gesamtzucker1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

Mehlpro 100g

Energie364 kcal

Proteine10.33 g

Gesamtfett1 g

Kohlenhydrate76.31 g

Ballaststoffe2.7 g

Gesamtzucker0.3 g

Essigpro 100g

Energie21 kcal

Kohlenhydrate0.93 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags