دجاج مقلي مقرمش

Zainab Al-ZaabiCocinero

Ingredientes

• دجاجة كاملة بالجلد
  1 دجاجة
• Yogur
  1 كوب
• Huevo
  1 حبة
• Harina
  1 كوب
• زيت نباتي للقلي
  2 كوب
• Vinagre
  0.5 كوب
• بهارات حسب الرغبة
  0
• ملح حسب الذوق
  0

Pasos

1. 1

   تقطع الدجاجة الى 8 قطع وتغسل بالماء والملح والخل.

   Herramientas necesarias:

   Tazón para mezclar

   5 minutos
2. 2

   لتحضير التتبيلة، تخفق البيضة في وعاء. يضاف إليها الزبادي والملح والبهارات ويخفقوا جيداً.

   Herramientas necesarias:

   Tazón para mezclar

   5 minutos
3. 3

   تنقع قطع الدجاج في التتبيلة وتوضع في البراد لأطول مدة ممكنة.

   120 minutos
4. 4

   تخرج قطع الدجاج من البراد عند الحاجة وتغمس في الدقيق.

   5 minutos
5. 5

   تقلى قطع الدجاج في الزيت على نار قوية.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   10 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Yogurpor 100g

Energía59 kcal

Proteínas3.5 g

Grasa total3.3 g

Carbohidratos4.7 g

Azúcares totales4.7 g

Agua91 g

Huevopor 100g

Energía155 kcal

Proteínas12.6 g

Grasa total10.6 g

Carbohidratos1.1 g

Azúcares totales1.1 g

Vitamina D2.1 mcg

Selenio30.8 mcg

Vitamina B121 mcg

Harinapor 100g

Energía364 kcal

Proteínas10.33 g

Grasa total1 g

Carbohidratos76.31 g

Fibra dietética2.7 g

Azúcares totales0.3 g

Vinagrepor 100g

Energía21 kcal

Carbohidratos0.93 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas