دجاج مقلي مقرمش

Zainab Al-ZaabiCuisinier

Ingrédients

• دجاجة كاملة بالجلد
  1 دجاجة
• Yaourt
  1 كوب
• Œuf
  1 حبة
• Farine
  1 كوب
• زيت نباتي للقلي
  2 كوب
• Vinaigre
  0.5 كوب
• بهارات حسب الرغبة
  0
• ملح حسب الذوق
  0

Mesures

1. 1

   تقطع الدجاجة الى 8 قطع وتغسل بالماء والملح والخل.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
2. 2

   لتحضير التتبيلة، تخفق البيضة في وعاء. يضاف إليها الزبادي والملح والبهارات ويخفقوا جيداً.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
3. 3

   تنقع قطع الدجاج في التتبيلة وتوضع في البراد لأطول مدة ممكنة.

   120 minutes
4. 4

   تخرج قطع الدجاج من البراد عند الحاجة وتغمس في الدقيق.

   5 minutes
5. 5

   تقلى قطع الدجاج في الزيت على نار قوية.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   10 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Yaourtpour 100g

Énergie59 kcal

Protéines3.5 g

Lipides totaux3.3 g

Glucides4.7 g

Sucres totaux4.7 g

Eau91 g

Œufpour 100g

Énergie155 kcal

Protéines12.6 g

Lipides totaux10.6 g

Glucides1.1 g

Sucres totaux1.1 g

Vitamine D2.1 mcg

Sélénium30.8 mcg

Vitamine B121 mcg

Farinepour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10.33 g

Lipides totaux1 g

Glucides76.31 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

Vinaigrepour 100g

Énergie21 kcal

Glucides0.93 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques