دجاج مقلي مقرمش

Zainab Al-Zaabiשֶׁף

מרכיבים

• دجاجة كاملة بالجلد
  1 دجاجة
• יוגורט
  1 كوب
• ביצה
  1 حبة
• קמח
  1 كوب
• زيت نباتي للقلي
  2 كوب
• חומץ
  0.5 كوب
• بهارات حسب الرغبة
  0
• ملح حسب الذوق
  0

צעדים

1. 1

   تقطع الدجاجة الى 8 قطع وتغسل بالماء والملح والخل.

   כלים נדרשים:

   קערת ערבוב

   5 דקות
2. 2

   لتحضير التتبيلة، تخفق البيضة في وعاء. يضاف إليها الزبادي والملح والبهارات ويخفقوا جيداً.

   כלים נדרשים:

   קערת ערבוב

   5 דקות
3. 3

   تنقع قطع الدجاج في التتبيلة وتوضع في البراد لأطول مدة ممكنة.

   120 דקות
4. 4

   تخرج قطع الدجاج من البراد عند الحاجة وتغمس في الدقيق.

   5 דקות
5. 5

   تقلى قطع الدجاج في الزيت على نار قوية.

   כלים נדרשים:

   מחבת

   10 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

יוגורטper 100g

Energy59 kcal

Protein3.5 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars4.7 g

Water91 g

ביצהper 100g

Energy155 kcal

Protein12.6 g

Total Fat10.6 g

Carbohydrate1.1 g

Total Sugars1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selenium30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

קמחper 100g

Energy364 kcal

Protein10.33 g

Total Fat1 g

Carbohydrate76.31 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars0.3 g

חומץper 100g

Energy21 kcal

Carbohydrate0.93 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות