دجاج مقلي مقرمش

Zainab Al-ZaabiChef

Ingrediënten

• دجاجة كاملة بالجلد
  1 دجاجة
• Yoghurt
  1 كوب
• Ei
  1 حبة
• Meel
  1 كوب
• زيت نباتي للقلي
  2 كوب
• Azijn
  0.5 كوب
• بهارات حسب الرغبة
  0
• ملح حسب الذوق
  0

Stappen

1. 1

   تقطع الدجاجة الى 8 قطع وتغسل بالماء والملح والخل.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Mengkom

   5 min
2. 2

   لتحضير التتبيلة، تخفق البيضة في وعاء. يضاف إليها الزبادي والملح والبهارات ويخفقوا جيداً.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Mengkom

   5 min
3. 3

   تنقع قطع الدجاج في التتبيلة وتوضع في البراد لأطول مدة ممكنة.

   120 min
4. 4

   تخرج قطع الدجاج من البراد عند الحاجة وتغمس في الدقيق.

   5 min
5. 5

   تقلى قطع الدجاج في الزيت على نار قوية.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Koekenpan

   10 min

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Yoghurtper 100g

Energy59 kcal

Protein3.5 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars4.7 g

Water91 g

Eiper 100g

Energy155 kcal

Protein12.6 g

Total Fat10.6 g

Carbohydrate1.1 g

Total Sugars1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selenium30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

Meelper 100g

Energy364 kcal

Protein10.33 g

Total Fat1 g

Carbohydrate76.31 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars0.3 g

Azijnper 100g

Energy21 kcal

Carbohydrate0.93 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

Dieetkenmerken & Tags