دجاج مقلي مقرمش

Zainab Al-ZaabiKokk

Ingredienser

• دجاجة كاملة بالجلد
  1 دجاجة
• Yoghurt
  1 كوب
• Egg
  1 حبة
• Mel
  1 كوب
• زيت نباتي للقلي
  2 كوب
• Eddik
  0.5 كوب
• بهارات حسب الرغبة
  0
• ملح حسب الذوق
  0

Trinn

1. 1

   تقطع الدجاجة الى 8 قطع وتغسل بالماء والملح والخل.

   Nødvendig utstyr:

   Blandeskål

   5 min
2. 2

   لتحضير التتبيلة، تخفق البيضة في وعاء. يضاف إليها الزبادي والملح والبهارات ويخفقوا جيداً.

   Nødvendig utstyr:

   Blandeskål

   5 min
3. 3

   تنقع قطع الدجاج في التتبيلة وتوضع في البراد لأطول مدة ممكنة.

   120 min
4. 4

   تخرج قطع الدجاج من البراد عند الحاجة وتغمس في الدقيق.

   5 min
5. 5

   تقلى قطع الدجاج في الزيت على نار قوية.

   Nødvendig utstyr:

   Stekepanne

   10 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Yoghurtper 100g

Energi59 kcal

Protein3.5 g

Total fett3.3 g

Karbohydrat4.7 g

Sukkerarter totalt4.7 g

Vann91 g

Eggper 100g

Energi155 kcal

Protein12.6 g

Total fett10.6 g

Karbohydrat1.1 g

Sukkerarter totalt1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

Melper 100g

Energi364 kcal

Protein10.33 g

Total fett1 g

Karbohydrat76.31 g

Kostfiber2.7 g

Sukkerarter totalt0.3 g

Eddikper 100g

Energi21 kcal

Karbohydrat0.93 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger