دجاج مقلي مقرمش

Zainab Al-Zaabibucătar

Ingrediente

• دجاجة كاملة بالجلد
  1 دجاجة
• Iaurt
  1 كوب
• Ou
  1 حبة
• Făină
  1 كوب
• زيت نباتي للقلي
  2 كوب
• Oțet
  0.5 كوب
• بهارات حسب الرغبة
  0
• ملح حسب الذوق
  0

Pași

1. 1

   تقطع الدجاجة الى 8 قطع وتغسل بالماء والملح والخل.

   Ustensile necesare:

   Bol de amestecat

   5 min
2. 2

   لتحضير التتبيلة، تخفق البيضة في وعاء. يضاف إليها الزبادي والملح والبهارات ويخفقوا جيداً.

   Ustensile necesare:

   Bol de amestecat

   5 min
3. 3

   تنقع قطع الدجاج في التتبيلة وتوضع في البراد لأطول مدة ممكنة.

   120 min
4. 4

   تخرج قطع الدجاج من البراد عند الحاجة وتغمس في الدقيق.

   5 min
5. 5

   تقلى قطع الدجاج في الزيت على نار قوية.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   10 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Iaurtper 100g

Energie59 kcal

Proteine3.5 g

Grăsimi totale3.3 g

Carbohidrați4.7 g

Zaharuri totale4.7 g

Apă91 g

Ouper 100g

Energie155 kcal

Proteine12.6 g

Grăsimi totale10.6 g

Carbohidrați1.1 g

Zaharuri totale1.1 g

Vitamina D2.1 mcg

Seleniu30.8 mcg

Vitamina B121 mcg

Făinăper 100g

Energie364 kcal

Proteine10.33 g

Grăsimi totale1 g

Carbohidrați76.31 g

Fibre alimentare2.7 g

Zaharuri totale0.3 g

Oțetper 100g

Energie21 kcal

Carbohidrați0.93 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice