دجاج مقلي مقرمش

Zainab Al-Zaabikuhar

Sestavine

• دجاجة كاملة بالجلد
  1 دجاجة
• Jogurt
  1 كوب
• Jajce
  1 حبة
• Moka
  1 كوب
• زيت نباتي للقلي
  2 كوب
• Kis
  0.5 كوب
• بهارات حسب الرغبة
  0
• ملح حسب الذوق
  0

Koraki

1. 1

   تقطع الدجاجة الى 8 قطع وتغسل بالماء والملح والخل.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalna skleda

   5 min
2. 2

   لتحضير التتبيلة، تخفق البيضة في وعاء. يضاف إليها الزبادي والملح والبهارات ويخفقوا جيداً.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalna skleda

   5 min
3. 3

   تنقع قطع الدجاج في التتبيلة وتوضع في البراد لأطول مدة ممكنة.

   120 min
4. 4

   تخرج قطع الدجاج من البراد عند الحاجة وتغمس في الدقيق.

   5 min
5. 5

   تقلى قطع الدجاج في الزيت على نار قوية.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   10 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Jogurtna 100g

Energija59 kcal

Beljakovine3.5 g

Skupne maščobe3.3 g

Ogljikovi hidrati4.7 g

Skupni sladkorji4.7 g

Voda91 g

Jajcena 100g

Energija155 kcal

Beljakovine12.6 g

Skupne maščobe10.6 g

Ogljikovi hidrati1.1 g

Skupni sladkorji1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

Mokana 100g

Energija364 kcal

Beljakovine10.33 g

Skupne maščobe1 g

Ogljikovi hidrati76.31 g

Prehranske vlaknine2.7 g

Skupni sladkorji0.3 g

Kisna 100g

Energija21 kcal

Ogljikovi hidrati0.93 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake