دجاج مقلي مقرمش

Zainab Al-ZaabiKock

Ingredienser

• دجاجة كاملة بالجلد
  1 دجاجة
• Yoghurt
  1 كوب
• Ägg
  1 حبة
• Mjöl
  1 كوب
• زيت نباتي للقلي
  2 كوب
• Ättika
  0.5 كوب
• بهارات حسب الرغبة
  0
• ملح حسب الذوق
  0

Steg

1. 1

   تقطع الدجاجة الى 8 قطع وتغسل بالماء والملح والخل.

   Nödvändiga verktyg:

   Blandningsskål

   5 min
2. 2

   لتحضير التتبيلة، تخفق البيضة في وعاء. يضاف إليها الزبادي والملح والبهارات ويخفقوا جيداً.

   Nödvändiga verktyg:

   Blandningsskål

   5 min
3. 3

   تنقع قطع الدجاج في التتبيلة وتوضع في البراد لأطول مدة ممكنة.

   120 min
4. 4

   تخرج قطع الدجاج من البراد عند الحاجة وتغمس في الدقيق.

   5 min
5. 5

   تقلى قطع الدجاج في الزيت على نار قوية.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   10 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Yoghurtper 100g

Energi59 kcal

Protein3.5 g

Total fett3.3 g

Kolhydrater4.7 g

Totalt socker4.7 g

Vatten91 g

Äggper 100g

Energi155 kcal

Protein12.6 g

Total fett10.6 g

Kolhydrater1.1 g

Totalt socker1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

Mjölper 100g

Energi364 kcal

Protein10.33 g

Total fett1 g

Kolhydrater76.31 g

Kostfiber2.7 g

Totalt socker0.3 g

Ättikaper 100g

Energi21 kcal

Kolhydrater0.93 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar