Grilled Chicken with a Bottle

Latifa Al-Sharifالطاهي

المكونات

• دجاج
  1300 grams
• خل أبيض
  2 tablespoons
• عصير حامض
  2 tablespoons
• زيت الزيتون
  1 tablespoon
• ثوم مهروس
  4 cloves
• Salt and black pepper
  0
• أوريغانو
  1 teaspoon
• كزبرة جافة
  0.5 teaspoon
• هيل مطحون
  0.3 teaspoon
• دارسين
  0.3 teaspoon
• غار
  3 leaves
• Cinnamon stick
  2 sticks
• Lemon, sliced
  1 piece
• Cloves
  5 pieces
• Black peppercorns
  5 pieces
• Boiling water to cover half the tray
  0

الخطوات

1. 1

   Clean the chicken and marinate it in vinegar, lemon, and olive oil for two hours or more.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   120 دقيقة
2. 2

   Mix the spices with the crushed garlic, salt, and pepper, and rub the chicken with this mixture on the outside and between the skin and meat.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   سكين

   5 دقيقة
3. 3

   Place the chicken on the bottle filled with water and put the bottle in a tray, covering the tray halfway with boiling water and adding the mentioned spices.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Bottle

   صينية

   5 دقيقة
4. 4

   Place the chicken in the oven at 450°F on the bottom rack for an hour and a half or until cooked and browned.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   90 دقيقة
5. 5

   Serve it with potato chips: Peel the potatoes and cut them into thin circles with a knife or mandoline, soak in cold water with a generous pinch of salt and a tablespoon of white vinegar for an hour.

   الأدوات اللازمة:

   سكين

   🍳

   Mandoline

   60 دقيقة
6. 6

   Fry in hot oil (placing the potato pieces one by one to prevent sticking).

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

دجاجلكل 100غ

الطاقة239 kcal

البروتين27 g

إجمالي الدهون14 g

خل أبيضلكل 100غ

الطاقة21 kcal

الكربوهيدرات0.93 g

عصير حامضلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين0.1 g

الكربوهيدرات5 g

إجمالي السكريات1 g

الماء94 g

زيت الزيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

ثوم مهروسلكل 100غ

الطاقة149 kcal

البروتين6.36 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات33.06 g

الألياف الغذائية2.1 g

إجمالي السكريات1 g

أوريغانولكل 100غ

الطاقة265 kcal

البروتين9 g

إجمالي الدهون4.3 g

الكربوهيدرات68 g

الألياف الغذائية42 g

إجمالي السكريات1 g

كزبرة جافةلكل 100غ

الطاقة298 kcal

البروتين12.4 g

إجمالي الدهون15.6 g

الكربوهيدرات55 g

الألياف الغذائية41.9 g

إجمالي السكريات0.6 g

هيل مطحونلكل 100غ

الطاقة311 kcal

البروتين10.8 g

إجمالي الدهون6.7 g

الكربوهيدرات68.5 g

الألياف الغذائية28 g

إجمالي السكريات0.6 g

دارسينلكل 100غ

الطاقة247 kcal

البروتين4 g

إجمالي الدهون1.2 g

الكربوهيدرات81 g

الألياف الغذائية53 g

إجمالي السكريات2.2 g

غارلكل 100غ

الطاقة313 kcal

البروتين7.6 g

إجمالي الدهون8.4 g

الكربوهيدرات74.97 g

الألياف الغذائية26.3 g

إجمالي السكريات0.6 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية