مواد تشکیل دهنده
مرغ1300 grams
سرکه سفید2 tablespoons
عصاره لیمو2 tablespoons
روغن زیتون1 tablespoon
سیر له شده4 cloves- Salt and black pepper0
اورگانو1 teaspoon
گشنیز خشک0.5 teaspoon
هلوی آسیاب شده0.3 teaspoon
دارچین0.3 teaspoon
برگ بو3 leaves- Cinnamon stick2 sticks
- Lemon, sliced1 piece
- Cloves5 pieces
- Black peppercorns5 pieces
- Boiling water to cover half the tray0
مراحل
- 1
Clean the chicken and marinate it in vinegar, lemon, and olive oil for two hours or more.
120 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
کاسه مخلوط کن - 2
Mix the spices with the crushed garlic, salt, and pepper, and rub the chicken with this mixture on the outside and between the skin and meat.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:کاسه مخلوط کن
چاقو - 3
Place the chicken on the bottle filled with water and put the bottle in a tray, covering the tray halfway with boiling water and adding the mentioned spices.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳Bottle
سینی - 4
Place the chicken in the oven at 450°F on the bottom rack for an hour and a half or until cooked and browned.
90 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
فر - 5
Serve it with potato chips: Peel the potatoes and cut them into thin circles with a knife or mandoline, soak in cold water with a generous pinch of salt and a tablespoon of white vinegar for an hour.
60 دقیقهابزارهای مورد نیاز:چاقو🍳Mandoline - 6
Fry in hot oil (placing the potato pieces one by one to prevent sticking).
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
تابه
حقایق تغذیه
مرغper 100gسرکه سفیدper 100gعصاره لیموper 100gروغن زیتونper 100gسیر له شدهper 100gاورگانوper 100gگشنیز خشکper 100gهلوی آسیاب شدهper 100gدارچینper 100gبرگ بوper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.