Grilled Chicken with a Bottle

Latifa Al-SharifShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Pulë
  1300 grams
• Uthullë e bardhë
  2 tablespoons
• Lëng limoni
  2 tablespoons
• Vaj ulliri
  1 tablespoon
• Hudhër e Shtypur
  4 cloves
• Salt and black pepper
  0
• Origano
  1 teaspoon
• Koriandër i Tharë
  0.5 teaspoon
• Kardamom i bluar
  0.3 teaspoon
• Kanel
  0.3 teaspoon
• Gjethe dafine
  3 leaves
• Cinnamon stick
  2 sticks
• Lemon, sliced
  1 piece
• Cloves
  5 pieces
• Black peppercorns
  5 pieces
• Boiling water to cover half the tray
  0

Hapat

1. 1

   Clean the chicken and marinate it in vinegar, lemon, and olive oil for two hours or more.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   120 min
2. 2

   Mix the spices with the crushed garlic, salt, and pepper, and rub the chicken with this mixture on the outside and between the skin and meat.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   Thikë

   5 min
3. 3

   Place the chicken on the bottle filled with water and put the bottle in a tray, covering the tray halfway with boiling water and adding the mentioned spices.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Bottle

   Pjatë

   5 min
4. 4

   Place the chicken in the oven at 450°F on the bottom rack for an hour and a half or until cooked and browned.

   Pajisjet e duhura:

   Furrë

   90 min
5. 5

   Serve it with potato chips: Peel the potatoes and cut them into thin circles with a knife or mandoline, soak in cold water with a generous pinch of salt and a tablespoon of white vinegar for an hour.

   Pajisjet e duhura:

   Thikë

   🍳

   Mandoline

   60 min
6. 6

   Fry in hot oil (placing the potato pieces one by one to prevent sticking).

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   10 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Pulëpër 100g

Energjia239 kcal

Proteina27 g

Yndyra totale14 g

Uthullë e bardhëpër 100g

Energjia21 kcal

Karbohidrate0.93 g

Lëng limonipër 100g

Energjia20 kcal

Proteina0.1 g

Karbohidrate5 g

Sheqernat totale1 g

Uji94 g

Vaj ulliripër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Hudhër e Shtypurpër 100g

Energjia149 kcal

Proteina6.36 g

Yndyra totale0.5 g

Karbohidrate33.06 g

Fibrat dietetike2.1 g

Sheqernat totale1 g

Origanopër 100g

Energjia265 kcal

Proteina9 g

Yndyra totale4.3 g

Karbohidrate68 g

Fibrat dietetike42 g

Sheqernat totale1 g

Koriandër i Tharëpër 100g

Energjia298 kcal

Proteina12.4 g

Yndyra totale15.6 g

Karbohidrate55 g

Fibrat dietetike41.9 g

Sheqernat totale0.6 g

Kardamom i bluarpër 100g

Energjia311 kcal

Proteina10.8 g

Yndyra totale6.7 g

Karbohidrate68.5 g

Fibrat dietetike28 g

Sheqernat totale0.6 g

Kanelpër 100g

Energjia247 kcal

Proteina4 g

Yndyra totale1.2 g

Karbohidrate81 g

Fibrat dietetike53 g

Sheqernat totale2.2 g

Gjethe dafinepër 100g

Energjia313 kcal

Proteina7.6 g

Yndyra totale8.4 g

Karbohidrate74.97 g

Fibrat dietetike26.3 g

Sheqernat totale0.6 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat