المكونات
دجاج1300 grammes
خل أبيض2 cuillères à soupe
عصير حامض2 cuillères à soupe
زيت الزيتون1 cuillère à soupe
ثوم مهروس4 gousse- Sel et poivre noir0
أوريغانو1 cuillère à café
كزبرة جافة0.5 cuillère à café
هيل مطحون0.3 cuillère à café
دارسين0.3 cuillère à café
ورق الغار3 feuille- Bâton de cannelle2 bâton
- Citron, tranché1 pièce
كبش قرنفل5 grain- Grain de poivre noir5 grain
- Eau bouillante pour immerger la moitié du plateau0
الخطوات
- 1
Nettoyez le poulet et faites-le mariner avec le vinaigre, le citron et l'huile d'olive pendant deux heures ou plus.
120 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
Mélangez les épices avec l'ail écrasé, le sel et le poivre, puis badigeonnez le poulet avec ce mélange à l'extérieur et entre la peau et la viande.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:وعاء خلط
سكين - 3
Placez le poulet sur la bouteille remplie d'eau et mettez la bouteille dans un plateau, puis immergez ce plateau avec de l'eau bouillante jusqu'au milieu et ajoutez les épices mentionnées précédemment.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳Bouteille
صينية - 4
Mettez le poulet au four à 450 degrés Fahrenheit sur la grille inférieure pendant une heure et demie ou jusqu'à ce qu'il soit cuit et doré.
90 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن - 5
Je l'ai servi avec des chips de pommes de terre : épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles avec le couteau ou la mandoline, faites-les tremper dans de l'eau froide avec une généreuse pincée de sel et une cuillère à soupe de vinaigre blanc pendant une heure.
60 دقيقةالأدوات اللازمة:سكين🍳Mandoline - 6
Faites frire dans une huile chaude (en ajoutant les pommes de terre une par une pour éviter qu'elles ne collent ensemble).
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة
الحقائق الغذائية
دجاجلكل 100غخل أبيضلكل 100غعصير حامضلكل 100غزيت الزيتونلكل 100غثوم مهروسلكل 100غأوريغانولكل 100غكزبرة جافةلكل 100غهيل مطحونلكل 100غدارسينلكل 100غورق الغارلكل 100غكبش قرنفللكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ