مواد تشکیل دهنده
مرغ1300 grammes
سرکه سفید2 cuillères à soupe
عصاره لیمو2 cuillères à soupe
روغن زیتون1 cuillère à soupe
سیر له شده4 gousse- Sel et poivre noir0
اورگانو1 cuillère à café
گشنیز خشک0.5 cuillère à café
هلوی آسیاب شده0.3 cuillère à café
دارچین0.3 cuillère à café
برگ بو3 feuille- Bâton de cannelle2 bâton
- Citron, tranché1 pièce
میخک5 grain- Grain de poivre noir5 grain
- Eau bouillante pour immerger la moitié du plateau0
مراحل
- 1
Nettoyez le poulet et faites-le mariner avec le vinaigre, le citron et l'huile d'olive pendant deux heures ou plus.
120 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
کاسه مخلوط کن - 2
Mélangez les épices avec l'ail écrasé, le sel et le poivre, puis badigeonnez le poulet avec ce mélange à l'extérieur et entre la peau et la viande.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:کاسه مخلوط کن
چاقو - 3
Placez le poulet sur la bouteille remplie d'eau et mettez la bouteille dans un plateau, puis immergez ce plateau avec de l'eau bouillante jusqu'au milieu et ajoutez les épices mentionnées précédemment.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳Bouteille
سینی - 4
Mettez le poulet au four à 450 degrés Fahrenheit sur la grille inférieure pendant une heure et demie ou jusqu'à ce qu'il soit cuit et doré.
90 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
فر - 5
Je l'ai servi avec des chips de pommes de terre : épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles avec le couteau ou la mandoline, faites-les tremper dans de l'eau froide avec une généreuse pincée de sel et une cuillère à soupe de vinaigre blanc pendant une heure.
60 دقیقهابزارهای مورد نیاز:چاقو🍳Mandoline - 6
Faites frire dans une huile chaude (en ajoutant les pommes de terre une par une pour éviter qu'elles ne collent ensemble).
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
تابه
حقایق تغذیه
مرغper 100gسرکه سفیدper 100gعصاره لیموper 100gروغن زیتونper 100gسیر له شدهper 100gاورگانوper 100gگشنیز خشکper 100gهلوی آسیاب شدهper 100gدارچینper 100gبرگ بوper 100gمیخکper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.