מרכיבים
עוף1300 grammes
חומץ לבן2 cuillères à soupe
מיץ לימון2 cuillères à soupe
שמן זית1 cuillère à soupe
שום כתוש4 gousse- Sel et poivre noir0
אורגנו1 cuillère à café
כוסברה מיובשת0.5 cuillère à café
קארדמון טחון0.3 cuillère à café
קינמון0.3 cuillère à café
עלים של דפנה3 feuille- Bâton de cannelle2 bâton
- Citron, tranché1 pièce
ציפורן5 grain- Grain de poivre noir5 grain
- Eau bouillante pour immerger la moitié du plateau0
צעדים
- 1
Nettoyez le poulet et faites-le mariner avec le vinaigre, le citron et l'huile d'olive pendant deux heures ou plus.
120 דקותכלים נדרשים:
קערת ערבוב - 2
Mélangez les épices avec l'ail écrasé, le sel et le poivre, puis badigeonnez le poulet avec ce mélange à l'extérieur et entre la peau et la viande.
5 דקותכלים נדרשים:קערת ערבוב
סכין - 3
Placez le poulet sur la bouteille remplie d'eau et mettez la bouteille dans un plateau, puis immergez ce plateau avec de l'eau bouillante jusqu'au milieu et ajoutez les épices mentionnées précédemment.
5 דקותכלים נדרשים:🍳Bouteille
מגש - 4
Mettez le poulet au four à 450 degrés Fahrenheit sur la grille inférieure pendant une heure et demie ou jusqu'à ce qu'il soit cuit et doré.
90 דקותכלים נדרשים:
תנור - 5
Je l'ai servi avec des chips de pommes de terre : épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles avec le couteau ou la mandoline, faites-les tremper dans de l'eau froide avec une généreuse pincée de sel et une cuillère à soupe de vinaigre blanc pendant une heure.
60 דקותכלים נדרשים:סכין🍳Mandoline - 6
Faites frire dans une huile chaude (en ajoutant les pommes de terre une par une pour éviter qu'elles ne collent ensemble).
10 דקותכלים נדרשים:
מחבת
עובדות תזונה
עוףper 100gחומץ לבןper 100gמיץ לימוןper 100gשמן זיתper 100gשום כתושper 100gאורגנוper 100gכוסברה מיובשתper 100gקארדמון טחוןper 100gקינמוןper 100gעלים של דפנהper 100gציפורןper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.