Poulet rôti à la bouteille

Amr Al-Rashidխոհարար

Բաղադրիչներ

• Աղավնի
  1300 grammes
• Սպիտակ քացախ
  2 cuillères à soupe
• Լիմոնի հյութ
  2 cuillères à soupe
• Ձիթապտղի յուղ
  1 cuillère à soupe
• Կոտրված Սոխ
  4 gousse
• Sel et poivre noir
  0
• Օregano
  1 cuillère à café
• Չոր Կորիանդր
  0.5 cuillère à café
• Ալյուրի կարդամոն
  0.3 cuillère à café
• Կանելա
  0.3 cuillère à café
• Դափնու տերև
  3 feuille
• Bâton de cannelle
  2 bâton
• Citron, tranché
  1 pièce
• Կլով
  5 grain
• Grain de poivre noir
  5 grain
• Eau bouillante pour immerger la moitié du plateau
  0

Քայլեր

1. 1

   Nettoyez le poulet et faites-le mariner avec le vinaigre, le citron et l'huile d'olive pendant deux heures ou plus.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Խառնիչ աման

   120 րոպե
2. 2

   Mélangez les épices avec l'ail écrasé, le sel et le poivre, puis badigeonnez le poulet avec ce mélange à l'extérieur et entre la peau et la viande.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Խառնիչ աման

   Կտրիչ

   5 րոպե
3. 3

   Placez le poulet sur la bouteille remplie d'eau et mettez la bouteille dans un plateau, puis immergez ce plateau avec de l'eau bouillante jusqu'au milieu et ajoutez les épices mentionnées précédemment.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Bouteille

   Տաշտիկ

   5 րոպե
4. 4

   Mettez le poulet au four à 450 degrés Fahrenheit sur la grille inférieure pendant une heure et demie ou jusqu'à ce qu'il soit cuit et doré.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   90 րոպե
5. 5

   Je l'ai servi avec des chips de pommes de terre : épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles avec le couteau ou la mandoline, faites-les tremper dans de l'eau froide avec une généreuse pincée de sel et une cuillère à soupe de vinaigre blanc pendant une heure.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կտրիչ

   🍳

   Mandoline

   60 րոպե
6. 6

   Faites frire dans une huile chaude (en ajoutant les pommes de terre une par une pour éviter qu'elles ne collent ensemble).

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   10 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Աղավնի100գ-ի համար

Էներգիա239 kcal

Սպիտակուցներ27 g

Ընդհանուր ճարպեր14 g

Սպիտակ քացախ100գ-ի համար

Էներգիա21 kcal

Ածխաջրեր0.93 g

Լիմոնի հյութ100գ-ի համար

Էներգիա20 kcal

Սպիտակուցներ0.1 g

Ածխաջրեր5 g

Ընդհանուր շաքարներ1 g

Ջուր94 g

Ձիթապտղի յուղ100գ-ի համար

Էներգիա884 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

Կոտրված Սոխ100գ-ի համար

Էներգիա149 kcal

Սպիտակուցներ6.36 g

Ընդհանուր ճարպեր0.5 g

Ածխաջրեր33.06 g

Մանրաթելեր2.1 g

Ընդհանուր շաքարներ1 g

Օregano100գ-ի համար

Էներգիա265 kcal

Սպիտակուցներ9 g

Ընդհանուր ճարպեր4.3 g

Ածխաջրեր68 g

Մանրաթելեր42 g

Ընդհանուր շաքարներ1 g

Չոր Կորիանդր100գ-ի համար

Էներգիա298 kcal

Սպիտակուցներ12.4 g

Ընդհանուր ճարպեր15.6 g

Ածխաջրեր55 g

Մանրաթելեր41.9 g

Ընդհանուր շաքարներ0.6 g

Ալյուրի կարդամոն100գ-ի համար

Էներգիա311 kcal

Սպիտակուցներ10.8 g

Ընդհանուր ճարպեր6.7 g

Ածխաջրեր68.5 g

Մանրաթելեր28 g

Ընդհանուր շաքարներ0.6 g

Կանելա100գ-ի համար

Էներգիա247 kcal

Սպիտակուցներ4 g

Ընդհանուր ճարպեր1.2 g

Ածխաջրեր81 g

Մանրաթելեր53 g

Ընդհանուր շաքարներ2.2 g

Դափնու տերև100գ-ի համար

Էներգիա313 kcal

Սպիտակուցներ7.6 g

Ընդհանուր ճարպեր8.4 g

Ածխաջրեր74.9 g

Մանրաթելեր26.3 g

Ընդհանուր շաքարներ0.4 g

Կլով100գ-ի համար

Էներգիա274 kcal

Սպիտակուցներ6 g

Ընդհանուր ճարպեր20 g

Ածխաջրեր65 g

Մանրաթելեր33 g

Ընդհանուր շաքարներ2 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ