Poulet rôti à la bouteille
Ingredjenti
Ċanga1300 grammes
Vinagre abjad2 cuillères à soupe
Ġuħ ta' lewż2 cuillères à soupe
Żejt tal-oliva1 cuillère à soupe
Aglio Mħallat4 gousse- Sel et poivre noir0
Oregano1 cuillère à café
Koriandru Mrobbat0.5 cuillère à café
Kardamomu mħallat0.3 cuillère à café
Kanella0.3 cuillère à café
Fjura tal-laurel3 feuille- Bâton de cannelle2 bâton
- Citron, tranché1 pièce
Clov5 grain- Grain de poivre noir5 grain
- Eau bouillante pour immerger la moitié du plateau0
Passi
- 1
Nettoyez le poulet et faites-le mariner avec le vinaigre, le citron et l'huile d'olive pendant deux heures ou plus.
120 minGħodda meħtieġa:
Bowl tal-ħawt - 2
Mélangez les épices avec l'ail écrasé, le sel et le poivre, puis badigeonnez le poulet avec ce mélange à l'extérieur et entre la peau et la viande.
5 minGħodda meħtieġa:Bowl tal-ħawt
Sikkina - 3
Placez le poulet sur la bouteille remplie d'eau et mettez la bouteille dans un plateau, puis immergez ce plateau avec de l'eau bouillante jusqu'au milieu et ajoutez les épices mentionnées précédemment.
5 minGħodda meħtieġa:🍳Bouteille
Tazza - 4
Mettez le poulet au four à 450 degrés Fahrenheit sur la grille inférieure pendant une heure et demie ou jusqu'à ce qu'il soit cuit et doré.
90 minGħodda meħtieġa:
Forn - 5
Je l'ai servi avec des chips de pommes de terre : épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles avec le couteau ou la mandoline, faites-les tremper dans de l'eau froide avec une généreuse pincée de sel et une cuillère à soupe de vinaigre blanc pendant une heure.
60 minGħodda meħtieġa:Sikkina🍳Mandoline - 6
Faites frire dans une huile chaude (en ajoutant les pommes de terre une par une pour éviter qu'elles ne collent ensemble).
10 minGħodda meħtieġa:
Pan
Fatti tan-Nutrizzjoni
Ċangagħal kull 100gVinagre abjadgħal kull 100gĠuħ ta' lewżgħal kull 100gŻejt tal-olivagħal kull 100gAglio Mħallatgħal kull 100gOreganogħal kull 100gKoriandru Mrobbatgħal kull 100gKardamomu mħallatgħal kull 100gKanellagħal kull 100gFjura tal-laurelgħal kull 100gClovgħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.