دجاج مشوي عالقنينة
استلذّوا بتجربة طهي فريدة مع وصفة دجاج مشوي عالقنينة، حيث يجتمع الطعم الشهي مع طريقة التحضير المبتكرة. باستخدام قنينة مملوءة بالماء الساخن، ستحصلون على دجاجة طرية ولذيذة، محشوة بالنكهات الغنية التي تجعل كل قضمة منها لا تُنسى. تابعوا معنا خطوات التحضير لتبهجوا عائلتكم وأصدقائكم بوجبة مميزة!
المكونات
- دجاجة1300 غرام
خل أبيض2 ملعقة كبيرة
عصير ليمون حامض2 ملعقة كبيرة
زيت زيتون1 ملعقة كبيرة
ثوم مهروس4 فص- ملح وفلفل أسود0
- اوريجانو1 ملعقة صغيرة
كزبرة جافة0.5 ملعقة صغيرة
هيل مطحون0.3 ملعقة صغيرة
قرفة0.3 ملعقة صغيرة- ورقة غار3 ورقة
- عود قرفة2 عود
- ليمون حامض، مشرحة1 حبة
كبش قرنفل5 حب- حب فلفل أسود5 حب
- ماء مغلي لغمر نصف الصينية0
الخطوات
- 1
قم بتنظيف الدجاجة جيداً ثم انقعها في خليط من الخل والليمون وزيت الزيتون لمدة ساعتين أو أكثر.
120 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
اخلط البهارات مع الثوم المهروس والملح والفلفل، ثم ادهن الدجاجة بهذا الخليط من الخارج وبين الجلد واللحم.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:وعاء خلط
سكين - 3
ضع الدجاجة على القنينة المملوءة بالماء، ثم ضع القنينة في صينية واغمرها بالماء المغلي حتى منتصفها، وأضف المطيبات المذكورة سابقاً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳قنينة
صينية - 4
أدخل الدجاجة إلى الفرن على درجة حرارة 450 فهرنهايت، وضعها على الرف الشبكي السفلي لمدة ساعة ونصف أو حتى تنضج وتحمر.
90 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن - 5
قدّم الدجاج مع رقائق بطاطس شيبس: قم بتقشير البطاطس وتقطيعها إلى دوائر رقيقة باستخدام السكين أو القطاعة (الماندولين)، ثم انقعها في ماء بارد مع رشة سخية من الملح وملعقة كبيرة من الخل الأبيض لمدة ساعة.
60 دقيقةالأدوات اللازمة:سكين🍳قطاعة - 6
اقلِ البطاطس في زيت غزير ساخن، مع وضع حبات البطاطس واحدة تلو الأخرى لتفادي التصاقها ببعضها.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة
الحقائق الغذائية
خل أبيضلكل 100غعصير ليمون حامضلكل 100غزيت زيتونلكل 100غثوم مهروسلكل 100غكزبرة جافةلكل 100غهيل مطحونلكل 100غقرفةلكل 100غكبش قرنفللكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ