Poulet rôti avec sauce aux champignons

Said AkbayCuisinier

Ingrédients

• Poitrine de poulet
  3 Poitrine
• Poivre noir
  1 Cuillère à café
• Gousse d'ail écrasée
  4 Gousse
• Vinaigre balsamique
  0.5 Tasse
• Sel au goût
  0
• Brocoli
  0
• Légumes mélangés
  0
• Paquet de soupe aux champignons
  3 Cuillère à soupe
• Champignons frais
  200 Grammes
• Huile
  3 Cuillère à soupe
• Une pincée de sel
  0

Mesures

1. 1

   Aplatir les poitrines de poulet et les faire mariner avec du poivre, du sel, de la cannelle, de l'ail et du vinaigre balsamique pendant 8 heures.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   480 minutes
2. 2

   Mettre de l'eau dans la marmite et la chauffer jusqu'à ébullition, puis éteindre le gaz et ajouter les légumes pendant dix minutes en couvrant la marmite.

   Matériel requis:

   Marmite

   10 minutes
3. 3

   Après dix minutes, égoutter les légumes et les saler.

   10 minutes
4. 4

   Préchauffer le four.

   Matériel requis:

   Four

   5 minutes
5. 5

   Sortir le poulet de la marinade et le mettre dans un sac contenant de la farine, du sel et de la coriandre sèche, fermer le sac et secouer jusqu'à ce que la farine enrobe complètement le poulet.

   10 minutes
6. 6

   Sortir le poulet et enlever l'excès de farine.

   5 minutes
7. 7

   Dans une poêle Tefal, mettre 2 cuillères d'huile et laisser chauffer la poêle, puis ajouter le poulet et le faire dorer en dessous, puis le retourner et le faire dorer de l'autre côté.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   10 minutes
8. 8

   Le sortir puis le mettre dans un plat et le mettre au four pendant un tiers d'heure.

   30 minutes
9. 9

   Dans la même poêle, ajouter 4 cuillères d'huile, puis ajouter la poudre de crème de champignons et remuer jusqu'à ce qu'elle devienne dorée, puis ajouter une tasse d'eau et mélanger.

   10 minutes
10. 10

    Ajouter les champignons coupés et remuer, puis augmenter la quantité d'eau selon le goût.

    10 minutes
11. 11

    L'eau doit être chaude et laisser le mélange mijoter à feu doux jusqu'à ce que la sauce devienne épaisse, ajouter une cuillère à café de beurre et éteindre le gaz.

    10 minutes
12. 12

    Dans le plat de service, mettre le poulet et les légumes et ajouter un peu de sauce sur le morceau de poulet.

    5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Poitrine de pouletpour 100g

Énergie165 kcal

Protéines31 g

Lipides totaux3.6 g

Graisses saturées1 g

Cholestérol85 mg

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

Vinaigre balsamiquepour 100g

Énergie88 kcal

Protéines0.5 g

Glucides17 g

Sucres totaux17 g

Brocolipour 100g

Énergie30 kcal

Protéines1.5 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides6 g

Fibres alimentaires2 g

Sucres totaux1 g

Huilepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques