Poulet rôti avec sauce aux champignons

Said AkbayШеф-повар

Ингредиенты

• Куриная грудка
  3 Poitrine
• Чёрный перец
  1 Cuillère à café
• Gousse d'ail écrasée
  4 Gousse
• Бальзамический уксус
  0.5 Tasse
• Sel au goût
  0
• Брокколи
  0
• Légumes mélangés
  0
• Paquet de soupe aux champignons
  3 Cuillère à soupe
• Champignons frais
  200 Grammes
• Масло
  3 Cuillère à soupe
• Une pincée de sel
  0

Шаги

1. 1

   Aplatir les poitrines de poulet et les faire mariner avec du poivre, du sel, de la cannelle, de l'ail et du vinaigre balsamique pendant 8 heures.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   480 мин.
2. 2

   Mettre de l'eau dans la marmite et la chauffer jusqu'à ébullition, puis éteindre le gaz et ajouter les légumes pendant dix minutes en couvrant la marmite.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   10 мин.
3. 3

   Après dix minutes, égoutter les légumes et les saler.

   10 мин.
4. 4

   Préchauffer le four.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   5 мин.
5. 5

   Sortir le poulet de la marinade et le mettre dans un sac contenant de la farine, du sel et de la coriandre sèche, fermer le sac et secouer jusqu'à ce que la farine enrobe complètement le poulet.

   10 мин.
6. 6

   Sortir le poulet et enlever l'excès de farine.

   5 мин.
7. 7

   Dans une poêle Tefal, mettre 2 cuillères d'huile et laisser chauffer la poêle, puis ajouter le poulet et le faire dorer en dessous, puis le retourner et le faire dorer de l'autre côté.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   10 мин.
8. 8

   Le sortir puis le mettre dans un plat et le mettre au four pendant un tiers d'heure.

   30 мин.
9. 9

   Dans la même poêle, ajouter 4 cuillères d'huile, puis ajouter la poudre de crème de champignons et remuer jusqu'à ce qu'elle devienne dorée, puis ajouter une tasse d'eau et mélanger.

   10 мин.
10. 10

    Ajouter les champignons coupés et remuer, puis augmenter la quantité d'eau selon le goût.

    10 мин.
11. 11

    L'eau doit être chaude et laisser le mélange mijoter à feu doux jusqu'à ce que la sauce devienne épaisse, ajouter une cuillère à café de beurre et éteindre le gaz.

    10 мин.
12. 12

    Dans le plat de service, mettre le poulet et les légumes et ajouter un peu de sauce sur le morceau de poulet.

    5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Куриная грудкана 100 г

Энергетическая ценность165 kcal

Белки31 g

Всего жиров3.6 g

Насыщенные жиры1 g

Холестерин85 mg

Чёрный перецна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки10 g

Всего жиров4 g

Углеводы64 g

Пищевые волокна25 g

Бальзамический уксусна 100 г

Энергетическая ценность88 kcal

Белки0.5 g

Углеводы17 g

Всего сахаров17 g

Брокколина 100 г

Энергетическая ценность30 kcal

Белки1.5 g

Всего жиров0.2 g

Углеводы6 g

Пищевые волокна2 g

Всего сахаров1 g

Маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги