دجاج مشوي بصلصة الفطر

Lina Al-SabahΣεφ

Συστατικά

• Στήθος κοτόπουλου
  3 صدر
• Μαύρο πιπέρι
  1 ملعقة صغيرة
• فص ثوم مهروس
  4 فص
• خل البلسميك
  0.5 كوب
• ملح حسب الذوق
  0
• بروكولي
  0
• خضار مشكلة
  0
• مغلف شوربة الفطر
  3 ملعقة كبيرة
• فطر طازجة
  200 غرام
• Λάδι
  3 ملعقة كبيرة
• رشة ملح
  0

Βήματα

1. 1

   تدق صدور الدجاج وتنقع بالفلفل والملح والقرفة والثوم وخل البلسمك مدة 8 ساعات.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπολ ανάμειξης

   480 λεπτά
2. 2

   نضع ماء في القدر ونسخنه الى درجة الغليان ثم نطفيء الغاز ونضع الخضار مدة عشر دقائق ونغطي القدر.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Κατσαρόλα

   10 λεπτά
3. 3

   بعد عشر دقائق نصفي الخضار ونملحها.

   10 λεπτά
4. 4

   نحمي الفرن.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Φούρνος

   5 λεπτά
5. 5

   نخرج الدجاج من التتبيلة ونضعه في كيس يحتوي طحين مع ملح وكزبرة ناشفة، نغلق الكيس ونحركه حتى يغلف الطحين الدجاج بشكل كامل.

   10 λεπτά
6. 6

   نخرج الدجاج وننفض الطحين الزائد.

   5 λεπτά
7. 7

   في قدر تيفال نضع 2 ملعقة زيت ونترك القدر يسخن كثيرا ثم نضيف الدجاج ونحمره من أسفل ثم نقلبه ونحمره من الجهة الثانية.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   10 λεπτά
8. 8

   نخرجه ثم نضعه في صينية ونضعه بالفرن مدة ثلث ساعة.

   30 λεπτά
9. 9

   في نفس القدر نضف 4 ملعقة زيت ثم نضيف مسحوق كريما الفطر ونحركه حتى يشقر ثم نضع فوقه كوب ماء ونحرك المزيج.

   10 λεπτά
10. 10

    نضيف الفطر المقطع ونحركه ثم نزيد كمية الماء حسب الرغبة.

    10 λεπτά
11. 11

    ويكون الماء ساخنا ونترك المزيج يغلي على نار هادئة حتى يصبح صلصة كثيفة، نضع ملعقة صغيرة زبدة ونطفيء الغاز.

    10 λεπτά
12. 12

    في طبق التقديم نضع الدجاج والخضار ونضع القليل من الصلصة فوق قطعة الدجاج.

    5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Στήθος κοτόπουλουανά 100g

Ενέργεια165 kcal

Πρωτεΐνη31 g

Συνολικά λιπαρά3.6 g

Κορεσμένα λιπαρά1 g

Χοληστερόλη85 mg

Μαύρο πιπέριανά 100g

Ενέργεια251 kcal

Πρωτεΐνη10.95 g

Συνολικά λιπαρά3.3 g

Υδατάνθρακες64.81 g

Φυτικές ίνες26.2 g

Συνολικά σάκχαρα0.64 g

Λάδιανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες