دجاج مشوي بصلصة الفطر
מרכיבים
חזה עוף3 صدر
פלפל שחור1 ملعقة صغيرة- فص ثوم مهروس4 فص
- خل البلسميك0.5 كوب
- ملح حسب الذوق0
- بروكولي0
- خضار مشكلة0
- مغلف شوربة الفطر3 ملعقة كبيرة
- فطر طازجة200 غرام
שמן3 ملعقة كبيرة- رشة ملح0
צעדים
- 1
تدق صدور الدجاج وتنقع بالفلفل والملح والقرفة والثوم وخل البلسمك مدة 8 ساعات.
480 דקותכלים נדרשים:
קערת ערבוב - 2
نضع ماء في القدر ونسخنه الى درجة الغليان ثم نطفيء الغاز ونضع الخضار مدة عشر دقائق ونغطي القدر.
10 דקותכלים נדרשים:
סיר - 3
بعد عشر دقائق نصفي الخضار ونملحها.
10 דקות - 4
نحمي الفرن.
5 דקותכלים נדרשים:
תנור - 5
نخرج الدجاج من التتبيلة ونضعه في كيس يحتوي طحين مع ملح وكزبرة ناشفة، نغلق الكيس ونحركه حتى يغلف الطحين الدجاج بشكل كامل.
10 דקות - 6
نخرج الدجاج وننفض الطحين الزائد.
5 דקות - 7
في قدر تيفال نضع 2 ملعقة زيت ونترك القدر يسخن كثيرا ثم نضيف الدجاج ونحمره من أسفل ثم نقلبه ونحمره من الجهة الثانية.
10 דקותכלים נדרשים:
מחבת - 8
نخرجه ثم نضعه في صينية ونضعه بالفرن مدة ثلث ساعة.
30 דקות - 9
في نفس القدر نضف 4 ملعقة زيت ثم نضيف مسحوق كريما الفطر ونحركه حتى يشقر ثم نضع فوقه كوب ماء ونحرك المزيج.
10 דקות - 10
نضيف الفطر المقطع ونحركه ثم نزيد كمية الماء حسب الرغبة.
10 דקות - 11
ويكون الماء ساخنا ونترك المزيج يغلي على نار هادئة حتى يصبح صلصة كثيفة، نضع ملعقة صغيرة زبدة ونطفيء الغاز.
10 דקות - 12
في طبق التقديم نضع الدجاج والخضار ونضع القليل من الصلصة فوق قطعة الدجاج.
5 דקות
עובדות תזונה
חזה עוףper 100gפלפל שחורper 100gשמןper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.