دجاج مشوي بصلصة الفطر
Ingredjenti
Ħalib tal-pulcinell3 صدر
Pepper iswed1 ملعقة صغيرة- فص ثوم مهروس4 فص
- خل البلسميك0.5 كوب
- ملح حسب الذوق0
- بروكولي0
- خضار مشكلة0
- مغلف شوربة الفطر3 ملعقة كبيرة
- فطر طازجة200 غرام
Żejt3 ملعقة كبيرة- رشة ملح0
Passi
- 1
تدق صدور الدجاج وتنقع بالفلفل والملح والقرفة والثوم وخل البلسمك مدة 8 ساعات.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:
Bowl tal-ħawt - 2
نضع ماء في القدر ونسخنه الى درجة الغليان ثم نطفيء الغاز ونضع الخضار مدة عشر دقائق ونغطي القدر.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:
Kazzola - 3
بعد عشر دقائق نصفي الخضار ونملحها.
recipe.minutes - 4
نحمي الفرن.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:
Forn - 5
نخرج الدجاج من التتبيلة ونضعه في كيس يحتوي طحين مع ملح وكزبرة ناشفة، نغلق الكيس ونحركه حتى يغلف الطحين الدجاج بشكل كامل.
recipe.minutes - 6
نخرج الدجاج وننفض الطحين الزائد.
recipe.minutes - 7
في قدر تيفال نضع 2 ملعقة زيت ونترك القدر يسخن كثيرا ثم نضيف الدجاج ونحمره من أسفل ثم نقلبه ونحمره من الجهة الثانية.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:
Pan - 8
نخرجه ثم نضعه في صينية ونضعه بالفرن مدة ثلث ساعة.
recipe.minutes - 9
في نفس القدر نضف 4 ملعقة زيت ثم نضيف مسحوق كريما الفطر ونحركه حتى يشقر ثم نضع فوقه كوب ماء ونحرك المزيج.
recipe.minutes - 10
نضيف الفطر المقطع ونحركه ثم نزيد كمية الماء حسب الرغبة.
recipe.minutes - 11
ويكون الماء ساخنا ونترك المزيج يغلي على نار هادئة حتى يصبح صلصة كثيفة، نضع ملعقة صغيرة زبدة ونطفيء الغاز.
recipe.minutes - 12
في طبق التقديم نضع الدجاج والخضار ونضع القليل من الصلصة فوق قطعة الدجاج.
recipe.minutes
Fatti tan-Nutrizzjoni
Ħalib tal-pulcinellgħal kull 100gPepper iswedgħal kull 100gŻejtgħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.