دجاج مشوي بصلصة الفطر
Sestavine
Piščančja prsa3 صدر
Črni poper1 ملعقة صغيرة- فص ثوم مهروس4 فص
- خل البلسميك0.5 كوب
- ملح حسب الذوق0
- بروكولي0
- خضار مشكلة0
- مغلف شوربة الفطر3 ملعقة كبيرة
- فطر طازجة200 غرام
Olje3 ملعقة كبيرة- رشة ملح0
Koraki
- 1
تدق صدور الدجاج وتنقع بالفلفل والملح والقرفة والثوم وخل البلسمك مدة 8 ساعات.
480 minPotrebni pripomočki:
Mešalna skleda - 2
نضع ماء في القدر ونسخنه الى درجة الغليان ثم نطفيء الغاز ونضع الخضار مدة عشر دقائق ونغطي القدر.
10 minPotrebni pripomočki:
Lonček - 3
بعد عشر دقائق نصفي الخضار ونملحها.
10 min - 4
نحمي الفرن.
5 minPotrebni pripomočki:
Pečica - 5
نخرج الدجاج من التتبيلة ونضعه في كيس يحتوي طحين مع ملح وكزبرة ناشفة، نغلق الكيس ونحركه حتى يغلف الطحين الدجاج بشكل كامل.
10 min - 6
نخرج الدجاج وننفض الطحين الزائد.
5 min - 7
في قدر تيفال نضع 2 ملعقة زيت ونترك القدر يسخن كثيرا ثم نضيف الدجاج ونحمره من أسفل ثم نقلبه ونحمره من الجهة الثانية.
10 minPotrebni pripomočki:
Ponev - 8
نخرجه ثم نضعه في صينية ونضعه بالفرن مدة ثلث ساعة.
30 min - 9
في نفس القدر نضف 4 ملعقة زيت ثم نضيف مسحوق كريما الفطر ونحركه حتى يشقر ثم نضع فوقه كوب ماء ونحرك المزيج.
10 min - 10
نضيف الفطر المقطع ونحركه ثم نزيد كمية الماء حسب الرغبة.
10 min - 11
ويكون الماء ساخنا ونترك المزيج يغلي على نار هادئة حتى يصبح صلصة كثيفة، نضع ملعقة صغيرة زبدة ونطفيء الغاز.
10 min - 12
في طبق التقديم نضع الدجاج والخضار ونضع القليل من الصلصة فوق قطعة الدجاج.
5 min
Dejstva o hranilni vrednosti
Piščančja prsana 100gČrni poperna 100gOljena 100g* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.