دجاج مشوي بصلصة الفطر
Ingredienser
Kycklingbröst3 صدر
Svartpeppar1 ملعقة صغيرة- فص ثوم مهروس4 فص
- خل البلسميك0.5 كوب
- ملح حسب الذوق0
- بروكولي0
- خضار مشكلة0
- مغلف شوربة الفطر3 ملعقة كبيرة
- فطر طازجة200 غرام
Olja3 ملعقة كبيرة- رشة ملح0
Steg
- 1
تدق صدور الدجاج وتنقع بالفلفل والملح والقرفة والثوم وخل البلسمك مدة 8 ساعات.
480 minNödvändiga verktyg:
Blandningsskål - 2
نضع ماء في القدر ونسخنه الى درجة الغليان ثم نطفيء الغاز ونضع الخضار مدة عشر دقائق ونغطي القدر.
10 minNödvändiga verktyg:
Kastrull - 3
بعد عشر دقائق نصفي الخضار ونملحها.
10 min - 4
نحمي الفرن.
5 minNödvändiga verktyg:
Ugn - 5
نخرج الدجاج من التتبيلة ونضعه في كيس يحتوي طحين مع ملح وكزبرة ناشفة، نغلق الكيس ونحركه حتى يغلف الطحين الدجاج بشكل كامل.
10 min - 6
نخرج الدجاج وننفض الطحين الزائد.
5 min - 7
في قدر تيفال نضع 2 ملعقة زيت ونترك القدر يسخن كثيرا ثم نضيف الدجاج ونحمره من أسفل ثم نقلبه ونحمره من الجهة الثانية.
10 minNödvändiga verktyg:
Stekpanna - 8
نخرجه ثم نضعه في صينية ونضعه بالفرن مدة ثلث ساعة.
30 min - 9
في نفس القدر نضف 4 ملعقة زيت ثم نضيف مسحوق كريما الفطر ونحركه حتى يشقر ثم نضع فوقه كوب ماء ونحرك المزيج.
10 min - 10
نضيف الفطر المقطع ونحركه ثم نزيد كمية الماء حسب الرغبة.
10 min - 11
ويكون الماء ساخنا ونترك المزيج يغلي على نار هادئة حتى يصبح صلصة كثيفة، نضع ملعقة صغيرة زبدة ونطفيء الغاز.
10 min - 12
في طبق التقديم نضع الدجاج والخضار ونضع القليل من الصلصة فوق قطعة الدجاج.
5 min
Näringsvärde
Kycklingbröstper 100gSvartpepparper 100gOljaper 100g* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.