دجاج مشوي بالفرن عراقي

Mousa Al-Farsiالطاهي

جرب بنكهة الدجاج المشوي بالفرن على الطريقة العراقية، حيث يجمع بين التتبيلة الغنية والمكونات الطازجة. هذه الوصفة مثالية لتقديم وجبة شهية ومليئة بالنكهات، تجعل من كل لقمة تجربة لا تُنسى.

المكونات

• دجاجة
  1 دجاجة
• طماطم
  1 حبة
• بصلة
  0.5 حبة
• فص ثوم
  3 فص
• باقة كرفس
  0.5 باقة
• خضار مشكل
  0.5 باقة
• ليمون حامض
  0.3 ملعقة كبيرة
• عصير ليمونة حامضة
  1 حبة
• صلصة الطماطم
  1 ملعقة كبيرة
• دبس الرمان
  1 ملعقة كبيرة
• خل التفاح
  2 ملعقة كبيرة
• زيت زيتون
  1 ملعقة كبيرة
• ملح
  1 ملعقة كبيرة
• سماق
  0.5 ملعقة كبيرة
• بهارات مشكلة
  0.5 ملعقة كبيرة

الخطوات

1. 1

   في محضرة الطعام، ضع مكونات التتبيلة وافرمهما جيداً حتى تحصل على خليط متجانس.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   محضرة طعام

   5 دقيقة
2. 2

   اغسل الدجاجة جيداً بالماء، ثم ضعها في التتبيلة لمدة نصف ساعة لتتشرب النكهات.

   30 دقيقة
3. 3

   ضع الدجاج في صينية، ثم أدخله الفرن على درجة حرارة عالية حتى ينضج ويأخذ لوناً ذهبياً.

   الأدوات اللازمة:

   صينية

   30 دقيقة
4. 4

   اخرج الصينية من الفرن وقدّم الدجاجة المشوية ساخنة للاستمتاع بألذ طعم.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

طماطملكل 100غ

الطاقة18 kcal

البروتين0.88 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات3.89 g

إجمالي السكريات2.63 g

الألياف الغذائية1.2 g

الملح5 mg

ليمون حامضلكل 100غ

الطاقة29 kcal

البروتين1.1 g

إجمالي الدهون0.3 g

الكربوهيدرات9.32 g

إجمالي السكريات2.5 g

الألياف الغذائية2.8 g

الماء88 g

صلصة الطماطملكل 100غ

الطاقة70 kcal

البروتين1.5 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات14 g

إجمالي السكريات3 g

الألياف الغذائية1 g

دبس الرمانلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين0.5 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات64 g

إجمالي السكريات60 g

خل التفاحلكل 100غ

الطاقة21 kcal

الكربوهيدرات0.93 g

زيت زيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

سماقلكل 100غ

الطاقة300 kcal

البروتين5 g

إجمالي الدهون10 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية25 g

بهارات مشكلةلكل 100غ

الطاقة350 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون15 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية20 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية