מרכיבים
חזה עוף2 breast
ציר עוף1 cup- Yellow Lentils1 cup
עגבנייה1 piece
בצל1 piece
שום2 cloves
גארם מסאלה1.5 teaspoon
שמן3 tablespoon
ג'ינג'ר0.5 teaspoon
כורכום0.5 teaspoon
צ'ילי0.3 teaspoon- Salt and Pepper0
כוסברה טרייה1 tablespoon
מיץ לימון2 tablespoon
קימל0.5 teaspoon- שמן1 tablespoon
- שום2 cloves
- Red Hot Pepper0
- Curry Leaves0
צעדים
- 1
In a thick pot over medium heat, toast the correct masala spices* for 3 minutes while stirring continuously.
3 דקותכלים נדרשים:🍳Thick Pot - 2
Grind the masala spices using a multi-purpose grinder (attached to the Kenwood mixer) and take half a teaspoon for use, keeping the remaining quantity for later use.
2 דקותכלים נדרשים:🍳Multi-Purpose Grinder - 3
Heat the oil in a pot over medium heat, add the chicken pieces and stir until they change color on all sides, then set aside.
5 דקותכלים נדרשים:🍳Pot - 4
Add the onion, garlic, ginger, masala, turmeric, and chili to the same pot and stir for 5 minutes.
5 דקות - 5
Return the chicken pieces to the onion mixture and add the broth.
2 דקות - 6
Add the boiled lentils and season the mixture with salt and pepper while stirring.
3 דקות - 7
Add the tomato slices, fresh coriander, and lemon juice to the mixture, cover, and let it simmer over medium heat until the chicken is fully cooked, about 15 - 20 minutes.
20 דקות - 8
Meanwhile, prepare the garnish by heating oil in a frying pan over medium heat, lightly frying the cumin in the oil until fragrant, then adding the garlic, hot pepper, and curry leaves, stirring for two minutes before removing from heat.
2 דקותכלים נדרשים:
מחבת - 9
Once the chicken is cooked, place it on a serving plate and garnish with the cumin and garlic mixture.
2 דקות
עובדות תזונה
חזה עוףper 100gציר עוףper 100gעגבנייהper 100gבצלper 100gשוםper 100gגארם מסאלהper 100gשמןper 100gג'ינג'רper 100gכורכוםper 100gצ'יליper 100gכוסברה טרייהper 100gמיץ לימוןper 100gקימלper 100gשמןper 100gשוםper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.