Բաղադրիչներ
Աղջիկի կրծք2 breast
Հավի արգանակ1 cup- Yellow Lentils1 cup
Tomat1 piece
Սոխ1 piece
Սխտոր2 cloves
Գարամ Մասալա1.5 teaspoon
Այլ3 tablespoon
Ջինգիբեր0.5 teaspoon
Կուրկումա0.5 teaspoon
Չիլի0.3 teaspoon- Salt and Pepper0
Թարմ կորիանդր1 tablespoon
Լիմոնի հյութ2 tablespoon
Կումին0.5 teaspoon- Այլ1 tablespoon
- Սխտոր2 cloves
- Red Hot Pepper0
- Curry Leaves0
Քայլեր
- 1
In a thick pot over medium heat, toast the correct masala spices* for 3 minutes while stirring continuously.
3 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:🍳Thick Pot - 2
Grind the masala spices using a multi-purpose grinder (attached to the Kenwood mixer) and take half a teaspoon for use, keeping the remaining quantity for later use.
2 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:🍳Multi-Purpose Grinder - 3
Heat the oil in a pot over medium heat, add the chicken pieces and stir until they change color on all sides, then set aside.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:🍳Pot - 4
Add the onion, garlic, ginger, masala, turmeric, and chili to the same pot and stir for 5 minutes.
5 րոպե - 5
Return the chicken pieces to the onion mixture and add the broth.
2 րոպե - 6
Add the boiled lentils and season the mixture with salt and pepper while stirring.
3 րոպե - 7
Add the tomato slices, fresh coriander, and lemon juice to the mixture, cover, and let it simmer over medium heat until the chicken is fully cooked, about 15 - 20 minutes.
20 րոպե - 8
Meanwhile, prepare the garnish by heating oil in a frying pan over medium heat, lightly frying the cumin in the oil until fragrant, then adding the garlic, hot pepper, and curry leaves, stirring for two minutes before removing from heat.
2 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Տապակ - 9
Once the chicken is cooked, place it on a serving plate and garnish with the cumin and garlic mixture.
2 րոպե
Սնուցման փաստեր
Աղջիկի կրծք100գ-ի համարՀավի արգանակ100գ-ի համարTomat100գ-ի համարՍոխ100գ-ի համարՍխտոր100գ-ի համարԳարամ Մասալա100գ-ի համարԱյլ100գ-ի համարՋինգիբեր100գ-ի համարԿուրկումա100գ-ի համարՉիլի100գ-ի համարԹարմ կորիանդր100գ-ի համարԼիմոնի հյութ100գ-ի համարԿումին100գ-ի համարԱյլ100գ-ի համարՍխտոր100գ-ի համար* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները: