Spiced Chicken with Lentils

حسون العلايميShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Mishi i pulës
  2 breast
• Brod pule
  1 cup
• Yellow Lentils
  1 cup
• Domate
  1 piece
• Qepë
  1 piece
• Hudhër
  2 cloves
• Garam Masala
  1.5 teaspoon
• Vaj
  3 tablespoon
• Xhenxhefili
  0.5 teaspoon
• Kurkuma
  0.5 teaspoon
• Kili
  0.3 teaspoon
• Salt and Pepper
  0
• Koriandër i freskët
  1 tablespoon
• Lëng limoni
  2 tablespoon
• Kumini
  0.5 teaspoon
• Vaj
  1 tablespoon
• Hudhër
  2 cloves
• Red Hot Pepper
  0
• Curry Leaves
  0

Hapat

1. 1

   In a thick pot over medium heat, toast the correct masala spices* for 3 minutes while stirring continuously.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Thick Pot

   3 min
2. 2

   Grind the masala spices using a multi-purpose grinder (attached to the Kenwood mixer) and take half a teaspoon for use, keeping the remaining quantity for later use.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Multi-Purpose Grinder

   2 min
3. 3

   Heat the oil in a pot over medium heat, add the chicken pieces and stir until they change color on all sides, then set aside.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Pot

   5 min
4. 4

   Add the onion, garlic, ginger, masala, turmeric, and chili to the same pot and stir for 5 minutes.

   5 min
5. 5

   Return the chicken pieces to the onion mixture and add the broth.

   2 min
6. 6

   Add the boiled lentils and season the mixture with salt and pepper while stirring.

   3 min
7. 7

   Add the tomato slices, fresh coriander, and lemon juice to the mixture, cover, and let it simmer over medium heat until the chicken is fully cooked, about 15 - 20 minutes.

   20 min
8. 8

   Meanwhile, prepare the garnish by heating oil in a frying pan over medium heat, lightly frying the cumin in the oil until fragrant, then adding the garlic, hot pepper, and curry leaves, stirring for two minutes before removing from heat.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   2 min
9. 9

   Once the chicken is cooked, place it on a serving plate and garnish with the cumin and garlic mixture.

   2 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Mishi i pulëspër 100g

Energjia165 kcal

Proteina31 g

Yndyra totale3.6 g

Yndyrna të ngopura1 g

Kolesteroli85 mg

Brod pulepër 100g

Energjia15 kcal

Proteina1 g

Yndyra totale0.5 g

Karbohidrate2 g

Sheqernat totale0.5 g

الملح1 g

Domatepër 100g

Energjia18 kcal

Proteina0.88 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate3.89 g

Sheqernat totale2.63 g

Fibrat dietetike1.2 g

Uji95 g

Qepëpër 100g

Energjia40 kcal

Proteina1.1 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate9.34 g

Fibrat dietetike1.7 g

Sheqernat totale4.24 g

Hudhërpër 100g

Energjia100 kcal

Proteina2 g

Yndyra totale1 g

Karbohidrate20 g

Fibrat dietetike5 g

Sheqernat totale3 g

Garam Masalapër 100g

Energjia375 kcal

Proteina12 g

Yndyra totale15 g

Karbohidrate60 g

Fibrat dietetike25 g

Sheqernat totale5 g

Vajpër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Xhenxhefilipër 100g

Proteina2 g

Kurkumapër 100g

Energjia354 kcal

Proteina7.83 g

Yndyra totale9.88 g

Karbohidrate64.93 g

Fibrat dietetike22.7 g

Sheqernat totale3.2 g

Kilipër 100g

Energjia318 kcal

Proteina12 g

Yndyra totale13 g

Karbohidrate55 g

Fibrat dietetike9 g

Koriandër i freskëtpër 100g

Energjia23 kcal

Proteina2.97 g

Yndyra totale0.52 g

Karbohidrate3.67 g

Fibrat dietetike2.8 g

Sheqernat totale0.87 g

Lëng limonipër 100g

Energjia20 kcal

Proteina0.1 g

Karbohidrate5 g

Sheqernat totale1 g

Uji94 g

Kuminipër 100g

Energjia375 kcal

Proteina18 g

Yndyra totale22 g

Karbohidrate44 g

Fibrat dietetike11 g

Sheqernat totale2.2 g

Vajpër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Hudhërpër 100g

Energjia100 kcal

Proteina2 g

Yndyra totale1 g

Karbohidrate20 g

Fibrat dietetike5 g

Sheqernat totale3 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat