الدجاج المقرمش

Layla Al-Rashidالطاهي

المكونات

• دجاج، مقطع اصابع سميكة ومتبل لمدة ساعتين
  400 غرام
• طحين
  0.5 كوب
• بايكنغ باودر
  1 ملعقة صغيرة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0
• ماء باردة
  0
• زيت نباتي، للقلي
  2 كوب
• خل
  2 ملعقة كبيرة
• لبن زبادي
  2 ملعقة كبيرة
• صلصة الطماطم
  1 ملعقة كبيرة
• عصير ليمون حامض
  0.5 حبة
• بابريكا
  0
• فلفل اسود
  0
• ملح
  0

الخطوات

1. 1

   يضاف الكمون، ملح، بيكنج بودر والفلفل الاسود على الطحين ويخلط جيداً.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
2. 2

   يضاف الماء لنحصل على عجينة سائلة وسميكة قليلاً.

   5 دقيقة
3. 3

   تغمس قطع الدجاج في العجينة، تقلى بزيت ساخن حتى يصبح لونها ذهبياً.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

طحينلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.3 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.3 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

خللكل 100غ

الطاقة21 kcal

الكربوهيدرات0.93 g

لبن زباديلكل 100غ

الطاقة59 kcal

البروتين3.5 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات4.7 g

الماء91 g

صلصة الطماطملكل 100غ

الطاقة70 kcal

البروتين1.5 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات14 g

إجمالي السكريات3 g

الألياف الغذائية1 g

عصير ليمون حامضلكل 100غ

الطاقة22 kcal

البروتين0.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات6.9 g

إجمالي السكريات1.5 g

الألياف الغذائية0.3 g

الماء91 g

بابريكالكل 100غ

الطاقة282 kcal

البروتين14.1 g

إجمالي الدهون13.2 g

الكربوهيدرات54.3 g

الألياف الغذائية34.9 g

إجمالي السكريات5.3 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية