الدجاج المقرمش

Layla Al-Rashidالطاهي

تلذذ بتجربة نكهة لا تُنسى مع وصفة الدجاج المقرمش، حيث يجتمع الطعم الشهي مع القرمشة المثالية. هذه الوصفة ليست فقط لذيذة، بل سهلة التحضير أيضاً، مما يجعلها خياراً رائعاً لتقديمها كوجبة خفيفة أو مقبلات في أي مناسبة.

المكونات

• دجاج، مقطع اصابع سميكة ومتبل لمدة ساعتين
  400 غرام
• طحين
  0.5 كوب
• بايكنغ باودر
  1 ملعقة صغيرة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0
• ماء باردة
  0
• زيت نباتي، للقلي
  2 كوب
• خل
  2 ملعقة كبيرة
• لبن زبادي
  2 ملعقة كبيرة
• صلصة الطماطم
  1 ملعقة كبيرة
• عصير ليمون حامض
  0.5 حبة
• بابريكا
  0
• فلفل اسود
  0
• ملح
  0

الخطوات

1. 1

   قم بإضافة الكمون والملح وبيكنج بودر والفلفل الأسود إلى الطحين، ثم اخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
2. 2

   أضف الماء تدريجياً حتى تحصل على عجينة سائلة وسميكة قليلاً.

   5 دقيقة
3. 3

   اغمس قطع الدجاج في العجينة، ثم اقليها في زيت ساخن حتى تأخذ لوناً ذهبياً جميلاً.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

طحينلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.3 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.3 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

خللكل 100غ

الطاقة21 kcal

الكربوهيدرات0.93 g

لبن زباديلكل 100غ

الطاقة59 kcal

البروتين3.5 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات4.7 g

الماء91 g

صلصة الطماطملكل 100غ

الطاقة70 kcal

البروتين1.5 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات14 g

إجمالي السكريات3 g

الألياف الغذائية1 g

عصير ليمون حامضلكل 100غ

الطاقة22 kcal

البروتين0.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات6.9 g

إجمالي السكريات1.5 g

الألياف الغذائية0.3 g

الماء91 g

بابريكالكل 100غ

الطاقة282 kcal

البروتين14.1 g

إجمالي الدهون13.2 g

الكربوهيدرات54.3 g

الألياف الغذائية34.9 g

إجمالي السكريات5.3 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية