دجاج متبل في الفرن
تمتّعوا بتجربة طهي لا تُنسى مع دجاج متبل باللبن والتوابل، يُشوى في الفرن حتى يصبح ذهبي اللون وعصيرياً. هذه الوصفة ستأخذكم في رحلة من النكهات الغنية، حيث تتناغم التوابل مع الدجاج لتقديم طبق رئيسي مثالي لجميع المناسبات.
المكونات
- دجاجة كبيرة1.2 كيلوغرام
لبن170 غرام- بصلة1 حبة
زنجبيل1 ملعقة صغيرة
كاري1 ملعقة صغيرة
كمون0.5 ملعقة صغيرة
فلفل أسود0.5 ملعقة صغيرة- حامض الليمون0.5 ملعقة صغيرة
زيت نباتي1 كوب- بقدونس للزينة0
- ملح حسب الذوق0
الخطوات
- 1
في وعاء صغير، اخلط اللبن مع الزنجبيل والكمون والفلفل الأسود وعصير الليمون والملح حتى تتجانس المكونات.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 2
قم بتتبيل الدجاجة بالصلصة من الداخل والخارج، ثم غطها بورق الألومنيوم وضعها في الثلاجة لتتبل لمدة 6 ساعات. بعد ذلك، أخرج الدجاجة من النقع وضعها في صينية مع الاحتفاظ بالصلصة.
360 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳ورق الألومنيوم - 3
سخن الزيت في قدر على النار، ثم أضف البصل وقلّبه حتى يكتسب لوناً ذهبياً. بعد ذلك، أضف الصلصة التي احتفظت بها واستمر في التقليب لمدة 5 دقائق حتى تتكثف.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 4
اسكب مزيج البصل فوق الدجاجة في الصينية، ثم غطها جيداً بورق الألومنيوم وأدخلها إلى الفرن لمدة ساعة وربع على درجة حرارة متوسطة.
75 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن - 5
عند النضج، أخرج الصينية من الفرن، ضع الدجاجة في طبق التقديم واسكب عليها الصلصة، ثم زين الطبق بالبقدونس.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
لبنلكل 100غزنجبيللكل 100غكاريلكل 100غكمونلكل 100غفلفل أسودلكل 100غزيت نباتيلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ