Ingredienser
- دجاجة كبيرة1.2 كيلوغرام
Yoghurt170 غرام- بصلة1 حبة
Ingefær1 ملعقة صغيرة
Karry1 ملعقة صغيرة
Spidskommen0.5 ملعقة صغيرة
Sort peber0.5 ملعقة صغيرة- حامض الليمون0.5 ملعقة صغيرة
Vegetabilsk olie1 كوب- بقدونس للزينة0
- ملح حسب الذوق0
Trin
- 1
لتحضير الصلصة، يوضع اللبن في وعاء صغير ويُضاف اليه الزنجبيل، الكمون، الفلفل الأسود، حامض الليمون والملح ثم يُخلط جيداً.
5 minNødvendigt udstyr:🍳وعاء - 2
تُتبل وتُغمس الدجاجة بالصلصة من الداخل والخارج، ثم تُغطى بورق الألومنيوم وتوضع في الثلاجة وتُنقع لمدة 6 ساعات، ثم تُخرج الدجاجة من النقع توضع في صينية جانباً ويُحتفظ بالصلصة.
360 minNødvendigt udstyr:🍳ورق الألومنيوم - 3
يوضع الزيت في قدر على النار ويُضاف اليه البصل ويُقلّب جيداً الى ان يصفّر لونه، ثم تُضاف الصلصة التى تم الحتفاظ بها، وتُقلب لمدة 5 دقائق حتى يكثف قوامها.
5 minNødvendigt udstyr:
Kedel - 4
يُسكب مزيج البصل فوق الدجاجة في الصينية، وتُغطى جيداً بورق الألومنيوم ثم تُدخل الى الفرن لمدة ساعة وربع على درجة حرارة متوسطة.
75 minNødvendigt udstyr:
Ovn - 5
عند النضج، تُخرج الصينية من الفرن، توضع الدجاجة في طبق التقديم وتُسكب معها الصلصة ويُزين الطبق بالبقدونس.
5 min
Ernæringsfakta
Yoghurtpr. 100gIngefærpr. 100gKarrypr. 100gSpidskommenpr. 100gSort peberpr. 100gVegetabilsk oliepr. 100g* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.