Ingredients
- دجاجة كبيرة1.2 كيلوغرام
Yogurt170 غرام- بصلة1 حبة
Ginger1 ملعقة صغيرة
Curry1 ملعقة صغيرة
Cumin0.5 ملعقة صغيرة
Black Pepper0.5 ملعقة صغيرة- حامض الليمون0.5 ملعقة صغيرة
Vegetable Oil1 كوب- بقدونس للزينة0
- ملح حسب الذوق0
Steps
- 1
لتحضير الصلصة، يوضع اللبن في وعاء صغير ويُضاف اليه الزنجبيل، الكمون، الفلفل الأسود، حامض الليمون والملح ثم يُخلط جيداً.
5 minRequired Tools:🍳وعاء - 2
تُتبل وتُغمس الدجاجة بالصلصة من الداخل والخارج، ثم تُغطى بورق الألومنيوم وتوضع في الثلاجة وتُنقع لمدة 6 ساعات، ثم تُخرج الدجاجة من النقع توضع في صينية جانباً ويُحتفظ بالصلصة.
360 minRequired Tools:🍳ورق الألومنيوم - 3
يوضع الزيت في قدر على النار ويُضاف اليه البصل ويُقلّب جيداً الى ان يصفّر لونه، ثم تُضاف الصلصة التى تم الحتفاظ بها، وتُقلب لمدة 5 دقائق حتى يكثف قوامها.
5 minRequired Tools:
Pot - 4
يُسكب مزيج البصل فوق الدجاجة في الصينية، وتُغطى جيداً بورق الألومنيوم ثم تُدخل الى الفرن لمدة ساعة وربع على درجة حرارة متوسطة.
75 minRequired Tools:
Oven - 5
عند النضج، تُخرج الصينية من الفرن، توضع الدجاجة في طبق التقديم وتُسكب معها الصلصة ويُزين الطبق بالبقدونس.
5 min
Nutrition Facts
Yogurtper 100gGingerper 100gCurryper 100gCuminper 100gBlack Pepperper 100gVegetable Oilper 100g* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.