Ingredientes
- دجاجة كبيرة1.2 كيلوغرام
Yogur170 غرام- بصلة1 حبة
Jengibre1 ملعقة صغيرة
Curry1 ملعقة صغيرة
Comino0.5 ملعقة صغيرة
Pimienta negra0.5 ملعقة صغيرة- حامض الليمون0.5 ملعقة صغيرة
Aceite vegetal1 كوب- بقدونس للزينة0
- ملح حسب الذوق0
Pasos
- 1
لتحضير الصلصة، يوضع اللبن في وعاء صغير ويُضاف اليه الزنجبيل، الكمون، الفلفل الأسود، حامض الليمون والملح ثم يُخلط جيداً.
5 minutosHerramientas necesarias:🍳وعاء - 2
تُتبل وتُغمس الدجاجة بالصلصة من الداخل والخارج، ثم تُغطى بورق الألومنيوم وتوضع في الثلاجة وتُنقع لمدة 6 ساعات، ثم تُخرج الدجاجة من النقع توضع في صينية جانباً ويُحتفظ بالصلصة.
360 minutosHerramientas necesarias:🍳ورق الألومنيوم - 3
يوضع الزيت في قدر على النار ويُضاف اليه البصل ويُقلّب جيداً الى ان يصفّر لونه، ثم تُضاف الصلصة التى تم الحتفاظ بها، وتُقلب لمدة 5 دقائق حتى يكثف قوامها.
5 minutosHerramientas necesarias:
Olla - 4
يُسكب مزيج البصل فوق الدجاجة في الصينية، وتُغطى جيداً بورق الألومنيوم ثم تُدخل الى الفرن لمدة ساعة وربع على درجة حرارة متوسطة.
75 minutosHerramientas necesarias:
Horno - 5
عند النضج، تُخرج الصينية من الفرن، توضع الدجاجة في طبق التقديم وتُسكب معها الصلصة ويُزين الطبق بالبقدونس.
5 minutos
Datos nutricionales
Yogurpor 100gJengibrepor 100gCurrypor 100gCominopor 100gPimienta negrapor 100gAceite vegetalpor 100g* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.