Ingrédients
- دجاجة كبيرة1.2 كيلوغرام
Yaourt170 غرام- بصلة1 حبة
Gingembre1 ملعقة صغيرة
Curry1 ملعقة صغيرة
Cumin0.5 ملعقة صغيرة
Poivre noir0.5 ملعقة صغيرة- حامض الليمون0.5 ملعقة صغيرة
Huile Végétale1 كوب- بقدونس للزينة0
- ملح حسب الذوق0
Mesures
- 1
لتحضير الصلصة، يوضع اللبن في وعاء صغير ويُضاف اليه الزنجبيل، الكمون، الفلفل الأسود، حامض الليمون والملح ثم يُخلط جيداً.
5 minutesMatériel requis:🍳وعاء - 2
تُتبل وتُغمس الدجاجة بالصلصة من الداخل والخارج، ثم تُغطى بورق الألومنيوم وتوضع في الثلاجة وتُنقع لمدة 6 ساعات، ثم تُخرج الدجاجة من النقع توضع في صينية جانباً ويُحتفظ بالصلصة.
360 minutesMatériel requis:🍳ورق الألومنيوم - 3
يوضع الزيت في قدر على النار ويُضاف اليه البصل ويُقلّب جيداً الى ان يصفّر لونه، ثم تُضاف الصلصة التى تم الحتفاظ بها، وتُقلب لمدة 5 دقائق حتى يكثف قوامها.
5 minutesMatériel requis:
Marmite - 4
يُسكب مزيج البصل فوق الدجاجة في الصينية، وتُغطى جيداً بورق الألومنيوم ثم تُدخل الى الفرن لمدة ساعة وربع على درجة حرارة متوسطة.
75 minutesMatériel requis:
Four - 5
عند النضج، تُخرج الصينية من الفرن، توضع الدجاجة في طبق التقديم وتُسكب معها الصلصة ويُزين الطبق بالبقدونس.
5 minutes
Faits nutritionnels
Yaourtpour 100gGingembrepour 100gCurrypour 100gCuminpour 100gPoivre noirpour 100gHuile Végétalepour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.