מרכיבים
- دجاجة كبيرة1.2 كيلوغرام
יוגורט170 غرام- بصلة1 حبة
ג'ינג'ר1 ملعقة صغيرة
קארי1 ملعقة صغيرة
קימל0.5 ملعقة صغيرة
פלפל שחור0.5 ملعقة صغيرة- حامض الليمون0.5 ملعقة صغيرة
שמן צמחי1 كوب- بقدونس للزينة0
- ملح حسب الذوق0
צעדים
- 1
لتحضير الصلصة، يوضع اللبن في وعاء صغير ويُضاف اليه الزنجبيل، الكمون، الفلفل الأسود، حامض الليمون والملح ثم يُخلط جيداً.
5 דקותכלים נדרשים:🍳وعاء - 2
تُتبل وتُغمس الدجاجة بالصلصة من الداخل والخارج، ثم تُغطى بورق الألومنيوم وتوضع في الثلاجة وتُنقع لمدة 6 ساعات، ثم تُخرج الدجاجة من النقع توضع في صينية جانباً ويُحتفظ بالصلصة.
360 דקותכלים נדרשים:🍳ورق الألومنيوم - 3
يوضع الزيت في قدر على النار ويُضاف اليه البصل ويُقلّب جيداً الى ان يصفّر لونه، ثم تُضاف الصلصة التى تم الحتفاظ بها، وتُقلب لمدة 5 دقائق حتى يكثف قوامها.
5 דקותכלים נדרשים:
סיר - 4
يُسكب مزيج البصل فوق الدجاجة في الصينية، وتُغطى جيداً بورق الألومنيوم ثم تُدخل الى الفرن لمدة ساعة وربع على درجة حرارة متوسطة.
75 דקותכלים נדרשים:
תנור - 5
عند النضج، تُخرج الصينية من الفرن، توضع الدجاجة في طبق التقديم وتُسكب معها الصلصة ويُزين الطبق بالبقدونس.
5 דקות
עובדות תזונה
יוגורטper 100gג'ינג'רper 100gקאריper 100gקימלper 100gפלפל שחורper 100gשמן צמחיper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.