Sastojci
- دجاجة كبيرة1.2 كيلوغرام
Jogurt170 غرام- بصلة1 حبة
Đumbir1 ملعقة صغيرة
Kari1 ملعقة صغيرة
Kumin0.5 ملعقة صغيرة
Crni papar0.5 ملعقة صغيرة- حامض الليمون0.5 ملعقة صغيرة
Biljno ulje1 كوب- بقدونس للزينة0
- ملح حسب الذوق0
Koraci
- 1
لتحضير الصلصة، يوضع اللبن في وعاء صغير ويُضاف اليه الزنجبيل، الكمون، الفلفل الأسود، حامض الليمون والملح ثم يُخلط جيداً.
5 minPotreban pribor:🍳وعاء - 2
تُتبل وتُغمس الدجاجة بالصلصة من الداخل والخارج، ثم تُغطى بورق الألومنيوم وتوضع في الثلاجة وتُنقع لمدة 6 ساعات، ثم تُخرج الدجاجة من النقع توضع في صينية جانباً ويُحتفظ بالصلصة.
360 minPotreban pribor:🍳ورق الألومنيوم - 3
يوضع الزيت في قدر على النار ويُضاف اليه البصل ويُقلّب جيداً الى ان يصفّر لونه، ثم تُضاف الصلصة التى تم الحتفاظ بها، وتُقلب لمدة 5 دقائق حتى يكثف قوامها.
5 minPotreban pribor:
Lonac - 4
يُسكب مزيج البصل فوق الدجاجة في الصينية، وتُغطى جيداً بورق الألومنيوم ثم تُدخل الى الفرن لمدة ساعة وربع على درجة حرارة متوسطة.
75 minPotreban pribor:
Pećnica - 5
عند النضج، تُخرج الصينية من الفرن، توضع الدجاجة في طبق التقديم وتُسكب معها الصلصة ويُزين الطبق بالبقدونس.
5 min
Nutritivne činjenice
Jogurtna 100gĐumbirna 100gKarina 100gKuminna 100gCrni paparna 100gBiljno uljena 100g* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.